Омлет с цукини и зеленым горошком

Если у вас нет зеленого лука, возьмите репчатый и уже к нему добавьте цукини. Лук в таком омлете не должен быть хрустящим. Попробуйте приготовить рецепт пекинского омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт омлета с цукини и зеленым горошком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала морской омлет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 2
Калорий: 100 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яйца куриные - 4 шт.
цукини - 1 шт.
горошек зеленый замороженный - 300 г
козий сыр - 150 г
маленький пучок петрушки - 1 шт.
маленький пучок укропа - 1 шт.
лук зеленый - 2 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Цукини, не очищая, разрезать вдоль пополам, затем полукружьями.
Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое масло и обжарить цукини.
Зеленый лук мелко нарезать.
Выложить лук к цукини, перемешать, посолить, поперчить и еще немного обжарить.
Добавить зеленый горошек, перемешать.
Яйца слегка взбить, посолить, поперчить.
Сыр нарезать небольшими ломтиками.
Выложить сыр на цукини с горошком, залить яйцами и отправить в разогретую духовку на 10 минут.
Укроп и петрушку мелко порубить и посыпать готовый омлет.