Картофельная фриттата с овощами
Итальянская фриттата разнообразна в своих проявлениях. Особый вкус этого блюда в данном рецепте подчеркнет шинка - свинина, запеченная в духовке после предварительного маринования, специи могут быть самыми разными. Попробуйте приготовить рецепт фриттаты с рукколой и моцареллой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт картофельной фриттаты с овощами
Неаполитанскую фриттату готовят с использованием макарон вместо картофеля. Помидоры для этого блюда лучше избавить от семян и жидкости, дать полежать полчаса, слить лишний сок, и только потом готовить.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фриттату из кабачков и моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- картофель 240 г
- шинка 100 г
- шампиньоны 45 г
- яйца 4 шт.
- помидоры 2 шт.
- перец болгарский сладкий 1/2 шт.
- сыр 1/2 стак.
- лук репчатый 1 головка
- масло сливочное 2 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
Инструкция:
-
Очистить клубни картофеля и разрезать каждый на четыре части, можно мельче, если клубни крупные. Положить в кастрюлю с кипящей водой, посолить. Варить 20 минут до готовности. Приготовить шампиньоны или другие грибы: очистить, мелко нарезать.
-
Порубить репчатый лук и болгарский сладкий перец, семена удалить. Мелко порезать шинку, помидоры, натереть сыр. Слить воду от готового картофеля. Клубни нарезать и жарить на сливочном масле, маргарине или оливковом масле, до зарумянивания.
-
Картофель выложить. В той же сковороде обжарить овощи и шинку в течение 8 - 10 минут. Вернуть картофель в сковороду и посыпать блюдо рубленым или давленым чесноком. Взбить яйца, посолить, поперчить. Залить ими овощную массу на сковороде.
-
Прогревать 20 минут на тихом огне. Можно поставить на гриль на 3 минуты. Убрать блюдо с огня, посыпать тертым сыром и снова прогреть, чтобы сыр расплавился. Подавать картофельную фриттату с овощами горячей, порезав на порции.
Омлет
Фриттата с кабачками
Омлет
Фриттата со шпинатом
Омлет
Фриттата с курицей
Омлет
Фриттата с хлебом
Комментарии к рецепту
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А картофельная фриттата с овощами — это очень вкусно!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от картофельной фриттаты с овощами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Isurande1995 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала фриттату с лососем и спагетти - очень понравилось.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Вкуснятина неописуемая!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Как это должно быть вкусно!!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Сделала сегодня картофельную фриттату с овощами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Isurande1995, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Девочки, картофельная фриттата с овощами объедение.
Супер.
isurande1995 большое спасибо!!!