Тортильяс — мексиканский лаваш

Попробуйте приготовить рецепт мексиканского тыквенного пунша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тортильяса — мексиканского лаваша

Чтобы приготовить лепешки (тортильяс) из пшеничной муки, просто замените кукурузную муку на пшеничную (мелкого помола), а в остальном все тоже.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мексиканский смузи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Сеялка для муки

Время: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 195 ккал
Кухня: Мексиканская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кукурузная мука 480 г
Вода 1 стак.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Соль 1/2 чайной ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки

Инструкция:

В глубокой миске смешайте муку с содой и солью, туда же натрите масло и, добавляя понемногу воду, замесите мягкое тесто, затем тесто переместите на доску посыпанную мукой и месите до получения эластичной консистенции.
Приготовленное тесто разделяем на равные части, скатайте в шары размером с яйцо, разложите на доске, накройте кухонным полотенцем и оставьте на 20 минут.
Теперь каждый шарик раскатайте в блин диаметром примерно 20 см. Обжарьте на сковороде без всякого жира. Лепешка должна получатся бледной с небольшими пузырьками по поверхности.