Яичница-болтунья с колбасой и помидорами

Яичница-болтунья с колбасой и помидорами - простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подать на завтрак. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Колбасу можете использовать любую, на ваше усмотрение. Попробуйте приготовить рецепт яичницы с помидорами в тонком лаваше. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яичницы-болтуньи с колбасой и помидорами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яичницу-болтунью с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 155 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Яйца куриные 2 шт.
Помидор свежий 1 шт.
Колбаса (салями, сервелат или др.) 70 г
Лук репчатый 1 шт.
Паприка молотая 1/4 ч.л.
Соль, перец черный молотый (по вкусу)
Масло растительное 2 ч.л.
Сметана 1 ч.л.
Лук зеленый (для подачи)
Масло сливочное 1-2 ч.л.

Инструкция:

Яйца хорошенько расколотить вилкой, добавить соль и паприку, еще раз перемешать.
Лук репчатый порезать тонкими полукольцами, обжарить на смеси сливочного и растительного масел до легкой золотистости.
Добавить порезанный не слишком тонкими, но и не толстыми дольками помидор и колбасу, порезанную брусочками, кусочками и т. д. Чуть все смешать, обжарить 2-3 минуты.
Затем залить все яйцами, прикрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне несколько минут. Далее, аккуратно, вилкой все перемешать и подержать яичницу на огне 2-3 минуты.
Яичницу-болтунью выложить на тарелку, посыпать черным молотым перцем и измельченным зеленым луком. Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!