Попробуйте приготовить рецепт яичницы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яичницу с картофелем и беконом в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чистим, моем, режем тонкими кружочками картошку и подсушиваем ее на салфетке.
Ставим на огонь 2 сковороды одну на сильный, другую на слабый.
На сильном огне обжариваем с двух сторон картошку, выложив ее в один слой на сковородку. Жарить можно на любом растительном масле. Я иногда жарю на нерафинированном подсолнечном ностальгия. Поджаренную с двух сторон картошку перекладываем на вторую сковородку. Пусть томится. Повторяем этот процесс 3-4 раза. Сковородка должна быть полна аппетитной поджаристой картошкой.
Пока жарится последняя порция картошки, разбиваем в миску 5-6 яиц, солим, взбиваем венчиком и вводим молоко.
Трем на терке сыр. Я предпочитаю для яичницы российский. Он в меру острый. Добавляем сыр к болтушке.
Увеличиваем под второй сковородкой огонь, ждем секунд 30-40 и выливаем в нее болтушку.
Режем репчатый лук тонкими полукольцами и обжариваем его на освободившейся первой сковородке до золотистого свечения.
Как только яичница начинает булькать, убавляем огонь до минимума. Аккуратно широким столовым ножом протыкаем яичницу (почти параллельно сковородке) в 4-5 местах и добавляем сливочное масло в места протыка.
Трем еще немного сыра на яичницу, посыпаем сухим укропом и накрываем крышкой.
Минут 10-15 у нас все готовится под крышкой на медленном огне, а мы крутим сковородку каждые 2-3 минуты для равномерной прожарки.
Выключаем огонь и сервируем стол. На каждую тарелку выкладываем порцию яичницы, порцию жареного лука и парочку соленых огурчиков. Намек поняли? Ну конечно! Из холодильника достаем запотевший лафитничек.
Яичница
Яичница по-японски с сыромЯичница
Яичница с беконом и сыромЯичница
Яичница-болтунья с сыромЯичница
Яичница с сыром в лавашеЯичница
Романтическая яичницаЯичница
Яичница с сыромЯичница
Яичница
Комментарии к рецепту
Kandarova_70, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое kandarova_70!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Рецепт яичницы с картофелем и сыром — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что яичница с картофелем и сыром превзойдет все ожидания.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Вспомнила, еще готовила яичницу с беконом и сыром. Вкусняшка.
Kandarova_70!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Девочки, яичница с картофелем и сыром объедение.
Супер рецепт!
kandarova_70, большое спасибо!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Хороший рецептик! :)
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Я уже сделала яичницу с картофелем и сыром.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Мой любимый человек очень любит яичницу с картофелем и сыром и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже яичница с картофелем и сыром получается здорово!