Домашняя сгущенка за 15 минут
mayolde1973 15 отзывов Видео рецепт
Домашняя сгущенка за 15 минут
Меня всегда огорчал тот факт, что я никак не могу найти в Италии сгущенку. Все меня уверяют, что она тут тоже есть, но.или она так хорошо от меня прячется, или я плохо ищу, а может в наши края ее просто не завозят, но сгущенки я тут не видела ни разу.
Поэтому я стала пробовать варить ее сама по разным рецептам. Не всегда получалась "именно та, настоящая" сгущенка, да и варить ее надо было очень долго.
.В общем, я была ужасно рада наконец-то найти этот рецепт - очень вкусной, совсем как настоящей, домашней сгущенки всего за 15 минут. И с удовольствием делюсь им с вами. Попробуйте приготовить рецепт малосольных огурцов за 15 минут. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт домашней сгущенки за 15 минут
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сэндвич за 10 минут. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 540 мин
- Порций: 4
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- молоко (желательно хорошее, хотя получается даже из обезжиренного - я пробовала) 200 г
- сахарная пудра 200 г
- масло сливочное 20 г
Инструкция:
-
Смешать молоко с сахарной пудрой и маслом в кастрюльке. Поставить на маленький огонь и медленно довести до кипения, помешивая, чтобы сахар и масло растворились.
-
Как только начнет кипеть (появится пенка), увеличить огонь до среднего и варить 10 минут. Помешивать постоянно, т. к. поднимется большая пена и будет "убегать" из кастрюли (если слишком сильно "убегает", можно немного уменьшить огонь).
-
Выключить. Сгущенка готова! Пока она еще горячая, то будет жидкой, при остывании загустеет.
-
Чтобы сделать сгущенку более однородной и гладкой по консистенции (иногда в ней получаются как бы очень мелкие крупиночки), сразу после варки, еще горячую, ее можно взбить в течение нескольких секунд погружным блендером. Остужаю я ее, поставив кастрюльку в другую емкость с холодной водой и помешивая, затем переливаю в банку и убираю в холодильник. Она там загустеет еще больше. При желании можно получить еще более густую сгущенку, если варить ее чуть подольше. Выход продукта - около 250 г. Использовать как обычную сгущенку - в выпечке, для приготовления кремов, с блинами и оладьями или просто с хлебушком...ну, очень вкусно...
-
Комментарии к рецепту
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Обалденный рецептик домашней сгущенки за 15 минут. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Вот вам хорошая идейка - сэндвич за 10 минут vagonretseptov.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-za-10-minut, спасибо автору!
Это, реально, вкуснотища.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Это какой-то шедевр!!!
mayolde1973, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Обалденно:)
спасибо за идейку домашней сгущенки за 15 минут.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Домашняя сгущенка за 15 минут для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.