Малосольные огурцы за 15 минут

Как быстро замолосолить огурцы так, чтобы они остались хрустящими и вкусными, но при этом не потратить на приготовление разносола много времени? Ответ прост - воспользоваться простым и быстрым рецептом малосольных огурчиков, которые можно приготовить буквально за 15 минут, и ждать несколько дней или даже недель, пока разносол будет готов, вам не придется. Попробуйте приготовить рецепт малосольных огурцов за полчаса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт малосольных огурцов за 15 минут

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала острые малосольные огурцы за 5 минут. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 00 мин
Порций: 5
Калорий: 30 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Огурцы 1.5 кг
Яблочный уксус 3/4 стак.
Вода 3/4 стак.
Морская соль 2 ч.л.
Семена укропа 2 ч.л.
Зубчик чеснока 4 шт.
Белый репчатый лук (по желанию) 2 шт

Инструкция:

Огурчики тщательно отмываем от засохшей земли и грязи и оставляем на несколько минут просохнуть.
Аккуратно отрезаем кончики и нарезаем на несколько частей вертикальными надрезами - такие огуречные палочки просолятся гораздо быстрее, чем целые овощи. В этом, кстати, и заключается секрет быстрой - за 15 минут! - засолки.
Теперь приступаем к приготовлению маринада: соединяем воду, уксус и соль в небольшой кастрюльке и доводим до кипения. Пока маринад кипятится, выкладываем нарезанные огурцы в заранее подготовленные баночки.
Туда же засыпаем оставшиеся ингредиенты (укроп, мелко порубленный репчатый лук, чеснок) и заливаем кипящим маринадом.
Закрываем готовые огурцы крышками и даем баночкам остыть при комнатной температуре, а затем - убираем в холодильник. Готовые малосольные огурцы можно будет попробовать уже на следующий день, а в холодильнике приготовленные по такому рецепту огурчики могут храниться до месяца.