Ванильный пудинг

redis2004 8 отзывов

Иногда хочется на десерт что-нибудь легкое, нежное и вкусное, но чтобы при этом готовилось быстро и из простого набора продуктов. Попробуйте этот рецепт ванильного пудинга на сливках и молоке - это проще простого! Попробуйте приготовить рецепт кокосово-ванильного горячий шоколад со взбитыми сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ванильного пудинга

Рецепт ванильного пудинга

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чиа пудинг. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Перекус, Десерт

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #250 мл молока 2,5%
  • 250 мл сливок 20%

* или 0,5 л сливок 10%

  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала (либо картофельного)
  • 1 яичный желток
  • 2 капли ванильной эссенции или пол-сручка ванили или щепотка сухого ванилина

Инструкция:

  1. Соединить молоко со сливками в одной емкости и размешать, половину отлить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Ванильный стручок разрезать пополам, вычистить из половины семена и пересыпать их в кастрюлю.

  2. Тем временем в отдельной миске смешать кукурузный крахмал с сахаром, щепоткой ванилина добавить желток и влить немного молочно-сливочной смеси. Размешать все венчиком до однородности.

  3. Вторую половину молока со сливками довести до кипения при постоянном помешивании. Быстро и интенсивно размешивая крахмальную смесь, влить к ней ванильное или обычное кипящее молоко со сливками.

  4. Поставить все на небольшой огонь и проварить в течение 2 минут при слабом кипении, постоянно помешивая венчиком. Снять кастрюлю с огня, поставить ее в миску большего размера, наполненную холодной водой и помешивать пудинг внутри кастрюли, чтобы он равномерно остывал.

  5. Переложить остывший ванильный пудинг в креманки или формочки и оставить в холодильнике на ночь. На утро можно вынуть формочки из холодильника, украсить ванильный пудинг на свой вкус (тертым шоколадом, ягодами, кокосовой стружкой и т. д.) и подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
urbanas_76
urbanas_76

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать ванильный пудинг)))

noutrinc
noutrinc

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

ofrorerer1975
ofrorerer1975

Redis2004, спасибо.
Приготовила ванильный пудинг.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

nancuste
nancuste

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

lanka74
lanka74

Я приготовила ванильный пудинг и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Яся Аксененко
Яся Аксененко

Я уверенна, что манный пудинг многим понравиться!

malinovaya_90
malinovaya_90

Обязательно приготовлю на днях

adlencen
adlencen

Redis2004, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!