Мягкие шоколадно-черешневые конфеты

Очень горжусь этим экспериментом, понравилось даже больше мягких клубничных конфет с розмарином! Буду рад, если идея кому-то пригодится:) Попробуйте приготовить рецепт конфет из печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мягких шоколадно-черешневые конфеты

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала конфеты из фиников. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 20
Калорий: 492 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

печенье - 165 г
шоколад горький - 100 г
масло сливочное - 1 ст.л.
черешня - 125 г

Инструкция:

Печенье измельчить в крошку (комбайном, с помощью скалки или как я - просто растер на доске ***печенье приобрел я удачное - песочное, хрустящее и не очень жирное - оказалось самое то. Вот только 150-г упаковки в итоге не хватило, пришлось добавлять несколько штук савоярди***
Шоколад с маслом растопить на водяной бане, немного остудить ***думаю, от масла можно смело отказаться!*** Из черешни удалить косточки, нарезать на 3-4 части.
Сформировать конфеты ***сильно не сжимать, т. к. из-за мягкой текстуры могут деформироваться***, обвалять в крошке. Дать подсохнуть при комнатной температуре минут 15-20, после чего отправить в холодильник на временное хранение ***скорее всего, надолго конфеты там не пропишутся:) ***
Растереть 2-3 печенья савоярди и миндальные лепестки ***без фанатизма, пусть крошка будет не совсем однородной***.
Соединить печенье, шоколад и черешню, размешать. Получится достаточно вязкая масса. Убрать в холодильник/морозильную камеру (15/5 минут соответственно).