Фрукты в ванильном креме
С бананами и другими тропическими фруктами лучше всего идет тростниковый сахар. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 344 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- банан - 3 шт.
- сахар - 100 г
- желтки - 4 шт.
- нектарины - 2 шт.
- кукурузная мука - 50 г
- апельсины - ¼ шт.
- масло сливочное - 25 г
- лимоны - ½ шт.
- молоко - 500 мл
- сливочное масло - 25 г
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- мята - 5 веточек
- коньяк - 4 ст.л.
- сахар коричневый - 3 ст.л.
Инструкция:
-
Приготовить крем: желтки взбить с сахаром, добавить кукурузную муку и перемешать все венчиком.
-
Молоко налить в кастрюлю, довести до кипения и, непрерывно помешивая, влить к желткам с мукой.
-
Вернуть получившуюся массу в кастрюлю, влить ванильный экстракт, поставить на огонь и, не переставая помешивать, довести до кипения, а затем сразу снять с огня.
-
Пропустить крем через сито, чтобы не было комочков, добавить 25 г сливочного масла и перемешать.
-
С четвертинки апельсина срезать цедру и мелко ее порезать.
-
Из половинки лимона отжать сок.
-
Нектарины и очищенные бананы нарезать небольшими кусочками.
-
Растопить в небольшой сковороде оставшееся масло, выложить бананы и нектарины, всыпать коричневый сахар и все перемешать, чтобы фрукты покрылись сахаром. Добавить коньяк, цедру апельсина, лимонный сок и все слегка обжарить, чтобы образовалась карамель.
-
Закарамелизированные фрукты выложить в крем. Мяту порвать руками и посыпать десерт.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает фрукты в ванильном креме, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Готовила фрукты в ванильном креме точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за рецепт. vagonretseptov.ru/zakuski/tarty/tartinki-s-klubnikoi-v-syrno-slivochnom-kreme пробовала, а фрукты в ванильном креме еще никогда.
Фрукты в ванильном креме просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Как же хочется фруктов в ванильном креме!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Прикольно получилось класс!!!
Grichanova_98, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Приготовила вкусно
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт фруктов в ванильном креме.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
АААААА как вкусно глядя на фрукты в ванильном креме слюнки потекли ручьем!!:D
Очень довольна фруктами в ванильном креме! Благодарю за рецепт.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))