Клубничный мармелад

Попробуйте приготовить рецепт фруктового мармелада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт клубничного мармелада

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала клубничный мармелад на десерт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 2
Калорий: 222 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

клубника 500 г
свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л.
сахар 1/2 стак. (или меньше, в зависимости от вашего вкуса)
вода (горячая) 1/2 стак.
желатин 25 г

Инструкция:

Из клубники сделать пюре, добавить лимонный сок. Из половины порции воды и сахара сварить сироп и добавить к клубнике. Хорошо перемешать. В оставшейся воде растворить желатин, мешая до растворения (не кипятить!).
Влить в клубничное пюре, остудить. Форму выложить пленкой или фольгой, вылить клубничную массу и поставить в холодильник до застывания (минимум несколько часов). Я воспользовалась силиконовыми формочками для маффинов
По истечении времени вынуть клубничный мармелад, освободить от пленки и нарезать на блюде на порции-кусочки. Хранить в холодильнике.
Р.S. Я готовила половину порции из замороженной клубники, потому сахара добавляла совсем чуть-чуть. Для получения большей "жесткости" мармелада, в след. раз добавлю желатина больше (на порцию-30 гр). Получилось вкусное лакомство. Выход из 1/2 порции -6 формочек. Приятного аппетита.

Видео приготовления клубничного мармелада

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Вика Степучева

Я клубничный мармелад ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

koshman_75

Изумительно вкусно…

mina76

А реально это кто-нибудь готовил?

Катешова Даша

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

kukrasheva_84

Трухачева, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Яна Логинова

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Юля Рудько

У девочек встречала похожие рецепты: мандариновый мармелад.