sofya96 10 отзывов Видео рецепт
История такого лакомства, как мороженое, насчитывает более 5 000 лет. В древних писаниях есть упоминания, что еще в Древнем Риме император Нерон любил побаловать себя этим холодным сладким десертом. У нас мороженое стало популярным только в прошлом веке.
Одним из любимых лакомств советского человека было именно мороженое. Оно имело невероятный вкус, а главное — в нём не было ни единого консерванта. Качество продукции строго контролировалось, а срок хранения не превышал неделю.
Сейчас практически невозможно найти качественное мороженое. А ведь так хочется им полакомиться, тем более что лето уже совсем скоро. Поэтому мы подготовили для вас замечательный рецепт «холодка» с неповторимым сливочным вкусом. Попробуйте приготовить рецепт мороженого без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Благодаря желткам, которые являются домашним загустителем, мороженое приобретает тот самый нежный вкус. Если вы делаете холодный десерт для взрослых, добавьте 50 граммов коньяка. Мороженое получится еще более мягким и вкусным.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сливочное мороженое с дыней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перетрите желтки с сахарным песком, туда же добавьте ванилин либо 10 г ванильного сахара.
Поместите смесь в кастрюлю и разведите горячими сливками 33%-ной жирности.
Нагрейте массу на плите, но не доводите до кипения. Постоянно помешивайте. Когда содержимое немного загустеет и исчезнет пена, снимите кастрюлю с огня. Процедите и охладите.
Перелейте в бачок мороженицы и заморозьте. Если у вас ее нет, вылейте содержимое кастрюли в любой подходящий контейнер, накройте крышкой и поставьте в морозилку. Мороженое застывает 10 часов. Первый час перемешивайте его миксером каждые 20 минут. Последующие 4 часа — каждый час.
Мороженое
Домашнее сливочное мороженоеМороженое
Сливочное мороженое с дынейМороженое
Мороженое для диабетиковМороженое
Мороженое с карамельюМороженое
Вишневое МороженоеМороженое
Мороженое ЛакомкаМороженое
Мороженое сладкоеМороженое
Мороженое без яицМороженое
Мороженое из вина
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт сливочного мороженого!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Отличный вариант приготовления сливочного мороженого.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Уверена маме понравится
все любители сливочного мороженого оценили!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
ОО, мой любимы рецептик сливочного мороженого
Буду очень рада, если кому рецепт vagonretseptov.ru/deserty/morozhenoe/slivochnoe-morozhenoe-s-zapechennoi-klubnikoi-i-medom пригодится.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Обязательно сделаю сливочное мороженое!!!
Sofya96, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех сливочного мороженого.