Нежный мусс из авокадо с тофу

Поклонникам авокадо и тофу посвящается! Благодаря лимону и кинзе, тофу на вкус почти не ощущается. Но именно тофу дает муссовую структуру, воздушную и пористую. Вкусный и легкий мусс, как в плане готовки, так и в плане калорий. Прекрасная альтернатива надоевшим бутербродам с сыром и ветчиной! Для праздничного стола можно намазать мусс на запеченный баклажан и завернуть рулетиком или подать на кусочке огурца. Гости будут в восторге! У меня будничный вариант - на вкусном кусочке хлеба (можно заменить на крекер). За рецепт благодарю блогера SweetLady. Попробуйте приготовить рецепт мусса из авокадо и клубники. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт нежного мусса из авокадо с тофу

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный мусс из тофу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 мин
Порций: 5
Калорий: 270 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

тофу - 125 г
лимоны - ½ шт.
чеснок - 1 зубчик
кинза свежая - ⅓ пучка
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
авокадо - 1 шт.

Инструкция:

Авокадо помыть.
Разрезать пополам, вытащить косточку и очистить от кожуры.
Нарезать крупным кубиком и положить в емкость, в которой будем пюрировать.
Тофу порезать кубиком крупно и отправить к авокадо.
Добавить сок половинки лимона и зубчик чеснока (я пропустила его через пресс, но можно было добавить и так).
Кинзу помыть и порезать. Добавить к остальным ингредиентам.
Посолить и поперчить по вкусу.
Я пюрировала всю массу погружным блендором. Но можно использовать и фуд-процессор. В идеале охладить в холодильнике перед подачей 1 час. Мы кушали сразу:)
Подавать с хлебом или крекерами.
Украсить по желанию.