Деревенские драники с луком и грибами

isurande1995 6 отзывов

Вариант белорусских драников с грибной добавкой. Грибы можно использовать разные, но свежие лесные - предпочтительнее, их аромат невозможно заменить никаким другим. Попробуйте приготовить рецепт простых картофельных драников с луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт деревенских драников с луком и грибами

Подать грибные драники можно со сметаной, посыпать зеленью лука, укропа, петрушки. Для драников в зимнее время можно использовать сушеные грибы, их нужно заранее замочить в воде, а затем обжарить.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала драники из гречки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 11
Калорий: 101 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

картофель 700 г
шампиньоны 300 г
лук репчатый 200 г
яйца 1 шт.
мука 2 ст.л.
перец черный молотый
масло растительное
соль

Инструкция:

Порубить лук-репку и обжарить его на растительном масле, добавить мелко порезанные шампиньоны или другие грибы, жарить еще 15 минут, пока не испарится жидкость. Помешивать.
Картофель очистить и натереть, слить лишнюю жидкость. В массу добавить обжарку с грибами, муку, чтобы увеличить вязкость, перемешать. Влить яйцо, соль, перец молотый - по вкусу, снова перемешать.
На раскаленном масле на сковороде обжарить драники, смесь выкладывать на сковороду с раскаленным растительным маслом в виде круглых лепешек, столовой ложкой. Жарить деревенские драники с луком и грибами с двух сторон по несколько минут, до готовности.