Драники из гречки

Мы привыкли есть оладушки из овощей, чаще всего из картофеля. Но попробуйте сделать их из разваренной гречки! Можно использовать сечку или продел - тогда они будут меньше разваливаться. Попробуйте приготовить рецепт драников по-деревенски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт драников из гречки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала драники с лососем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

сковорода

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Обед, Ужин

Время: 50 мин
Порций: 22
Калорий: 180 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

350 г гречки
150 г лесных грибов (размороженных)
1 большая луковица
50 мл овощного или грибного бульона
30 г гречневой муки
пшеничная мука
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
соленые огурцы для подачи

Инструкция:

Сварите гречку вкипящей подсоленной воде до полной готовности: она должна развариться,- иостудите.
Лук очистите, мелко нарежьте иобжарьте в растительном масле до золотистого цвета, 10мин Отдельно обжарьте нарезанные небольшими кусочками грибы. Добавьте их к луку.
Все ингредиенты для драников, кроме масла, соедините вглубокой миске. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте, положив столько пшеничной муки, чтобы получилось густое тесто. Дайте тесту постоять 30-60 мин
Разогрейте масло вбольшой сковороде с толстым дном. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду, оставляя между драниками пару сантиметров. Жарьте на среднем огне до румяной корочки собеих сторон. Подавайте теплыми, ссолеными огурцами.