Гарнир из глазированной моркови с тимьяном

tediero1996 7 отзывов Видео рецепт

Красивый, яркий и вкусный гарнир из моркови очень хорошо подойдет к праздничному столу! Попробуйте приготовить рецепт картофельного гарнира к мясу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гарнира из глазированной моркови с тимьяном

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельный гарнир на новый лад. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 143 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Морковь - 400 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Тимьян сушеный - 1 ч.л.
Сливочное масло - 50 г
Оливковое масло - 1 ст.л.

Инструкция:

Очень красивый гарнир из глазированной моркови с тимьяном можно приготовить к праздничному столу. Такой гарнир хорошо подойдет и к мясу, и к рыбе. Я его впервые увидела в одном из кулинарных шоу, там судьи очень хвалили этот гарнир, решила и я не отстать от великих кулинаров и приготовила такую морковку. Очень вкусно, ярко, морковь получается не полностью разваренной, держит форму и сохраняет все свои полезные вещества!
Подготовим все продукты по списку. Сахар в этом рецепте по желанию можно заменить медом, но не цветочным.
Прежде всего почистим морковь при помощи овощерезки. Обрежем ботву, оставив небольшие хвостики для красоты.
В кастрюле закипятим воду и пробланшируем морковь буквально 4-5 минут. Отбросим морковь на дуршлаг.
В сковороду выльем оливковое или любое растительное масло без запаха и прогреем его. Только после этого выкладываем в сковороду сливочное масло и даем ему полностью растопиться.
Если у вас сковорода небольшая, то готовьте морковь в несколько заходов. Нужно, чтобы морковь была в сковороде в один слой.
Добавляем соль, сахар и сушеный тимьян к моркови в сковороду.
Обжариваем морковь до мягкости и румяности минут 7-10, помешивая. Готовность моркови проверяем вилкой или ножом.
Гарнир из глазированной моркови с тимьяном готов!
Приятного аппетита!