evgeniya92 12 отзывов Видео рецепт
Отличный рецепт приготовления вкусного жареного молодого картофеля на сковороде на обед или ужин, блюдо подходит к овощному салату. Попробуйте приготовить рецепт картофеля по-камчатски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала молодой картофель со сметаной и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молодой картофель - универсальный гарнир, так как его можно подавать в любом виде, кроме сырого: жаренном, отварном, запеченном. Он настолько мягок и рассыпчат, что его с удовольствием кушают даже маленькие детки.
А еще в его состав входит йод, который очень необходим для нормальной работы нашей щитовидной железы. Однако перед приготовлением я вам все таки рекомендую вымочить молодой картофель в подсоленной воде хотя бы полчаса - таким образом вы избавитесь от трети нитратов, находящихся в картофеле.
Давайте приступим к созданию вкусного гарнира!
Для приготовления обжаренного молодого картофеля с петрушкой приготовим необходимые продукты.
У мелкого молодого картофеля можно и не снимать кожуру, его можно просто хорошенько промыть в воде, протерев друг между другом. Воду необходимо сменить несколько раз. Промытый картофель помещаем в кастрюлю, солим и заливаем горячей водой. Отвариваем в течение 15 минут до полуготовности.
На сковороду вливаем растительное масло и откидываем шумовкой отварной молодой картофель.
Обжариваем до золотистой корочки и измельчаем зелень петрушки, предварительно ее промыв. Добавляем к обжаренному картофелю и томим еще около минуты.
Обжаренный молодой картофель с петрушкой готов.
Перемешиваем и выкладываем на порционное блюдо, подавая с зеленью и сыром. По желанию можно выдавить зубчик чеснока на картофель или присыпать его красным жгучим молотым перцем.
Приятного вам!
Гарниры
Жареный молодой картофельГарниры
Картофель фри во фритюреГарниры
Картофель по-итальянскиГарниры
Картофель по-камчатскиГарниры
Картофель по-лионскиГарниры
Картофель a-la чипсыГарниры
Картофель в молокеГарниры
Картофель АннаГарниры
Картофель фри
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за рецепт!
теперь обжаренный молодой картофель с петрушкой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт обжаренного молодой картофель с петрушкой меня выручил!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт vagonretseptov.ru/goryachee/garniry/kartofel-a-la-chipsy - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить обжаренного молодой картофель с петрушкой.
Сделала обжаренный молодой картофель с петрушкой всё было очень вкусно отличный рецептик
Evgeniya92 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без обжаренного молодой картофель с петрушкой я не знаю)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь обжаренный молодой картофель с петрушкой периодически готовим!!!)