Остро-пряный картофель с морковью

Попробуйте приготовить рецепт картофеля по-лионски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт остро-пряного картофель с морковью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель по-камчатски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 273 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель 600 г
Морковь 250 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Семена горчицы 1/2 чайной ложки
Паприка 1 ч.л.
Семена тмина 1 ч.л.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Тертый имбирь 1 ч.л.
Зеленый перец чили 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Кинза 1 пучок

Инструкция:

В большую кастрюлю налить воду, добавить нарезанный картофель и морковь, варить около 10 минут, пока не станут мягкими. Воду слить и отставить в сторону.
Разогреть масло в сковороде на среднем огне, добавить семена горчицы и слегка потрясти сковороду, пока семена не начнут прыгать, затем добавить семена тмина и паприку и обжарить в масле на слабом огне, аккуратно, чтобы специи не подгорели.
Добавить лук и жарить на среднем огне в течение пары минут, пока не станет мягким, затем добавить чеснок (пропущенный через пресс), имбирь и чили, готовить еще пару минут, пока смесь не станет более ароматной. Далее добавить томаты и листья карри, готовить на слабом огне 5-10 минут, пока томаты не станут мягче.
Добавить картофель и морковь, перемешать и готовить на слабом огне в течение 10-15 минут. Прямо перед подачей добавить кинзу и перемешать.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

ongitear2004

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Юляша Стаханова

Не рецепт, а песня!!!

ilincid1990

Когда делала остро-пряный картофель с морковью и не сомневалась, что получится вкусно!

elyilor2001

Руденкова, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

shubina_72

Руденкова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
остро-пряный картофель с морковью(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Сушко Анюша

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Тома Подковырина

Рецепт http://vagonretseptov.ru/goryachee/garniry/kartofel-a-la-chipsy.

utorofor

Это реально наслаждение

zhorina_85

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

adlencen1972

Приготовила остро-пряный картофель с морковью на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

tanechka

Попробую это блюдо. Спасибо!

ictile

Чудесный рецепт остро-пряного картофель с морковью!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Татевская Олеся

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Алена Еремина

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт остро-пряного картофель с морковью.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!