Спагетти неро с креветками, черри и соусом

Попробуйте приготовить рецепт спагетти примавера. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт спагетти неро с креветками, черри и соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала спагетти со сливочно-грибным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 мин
Порций: 4
Калорий: 886 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

спагетти (неро - с чернилами каракатицы) 200 г
креветки (варено-мороженные, очищенные) 100 г
масло оливковое 70 мл
пармезан (пармезан) 50 г
соль 1 ч.л.
базилик (зеленый) 5 веточек
черри 200 г
икра (для подачи) по желанию
кешью 70 г

Инструкция:

Спагетти с чернилами каракитицы удивительным образом подчеркивают вкус морепродуктов и поэтому идеально сочетаются с креветками. Соус из кешью и свежего базилика придает блюду весенную свежесть и пикантность.
Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде (2 литра) с добавлением 1 чайной ложки оливкового масла и 0,5 чайной ложки соли в течение 7 минут.
Пока варятся спагетти, приготовить соус. Промытые веточки базилика пюрировать погружным блендером с добавлением мелко нарубленного пармезана, кешью и оливкового масла. Добавить соль по вкусу.
На скородке разогреть 1 столовую ложку оливкового масла, выложить половинки помидорок и очищенные варено-мороженные креветки, обжаривать 3 минутки, добавить соус и спагетти, хорошо перемешать.
Разложить по тарелкам и сразу подавать, по желанию украсив свежими помидорками черри и красной икрой.
Приятного аппетита!