Спагетти карбонара
Попробуйте приготовить рецепт моточков-гриля из спагетти. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт спагетти карбонара
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала спагетти с белыми грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 15 мин
- Порций: 9
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- паста (спагетти) 200 г
- бекон 5 ломтиков
- яйца куриные 2 шт.
- сливки молочные (жирные) 50 мл
- пармезан (тертый) горсть
Инструкция:
-
Итальянский шеф Пьетро Ронгони утверждает, что классическая паста карбонара готовится без сливок, только с желтками. Впрочем, справедливости ради признаем, что итальянские угольщики ели так пасту скорее по необходимости (сливки продукт скоропортящийся). Но в век холодильников можно и смухлевать. К тому же, на наш вкус, со сливками вкус у пасты получается более нежным и кремовым. Бекон нарезать на полосочки.
-
Обжарить бекон на сковороде.
-
В кипящей подсоленной воде отварить спагетти по инструкции на упаковке.
-
Желтки отделить от белков (нам понадобятся желтки).
-
Перемешать их в миске со сливками и пармезаном, поперчить.
-
Когда спагетти готовы, выключить плиту, слить воду и переложить в кастрюлю бекон.
-
Влить яично-сливочную смесь и быстро перемешать.
-
Сверху можно еще посыпать сыром и/или рубленой петрушкой.
-
Немедленно подавать к столу! Приятного аппетита!
Макароны и Паста
Спагетти карбонара с курицей и грибами
Макароны и Паста
Спагетти с креветками и помидорами
Макароны и Паста
Спагетти с крабовыми палочками
Макароны и Паста
Спагетти с морепродуктами
Макароны и Паста
Моточки-гриль из спагетти
Макароны и Паста
Спагетти с белыми грибами
Макароны и Паста
Спагетти по-итальянски
Макароны и Паста
Спагетти Примавера
Макароны и Паста
Спагетти с радиччо
Макароны и Паста
Паста карбонара
Комментарии к рецепту
Сделала сегодня спагетти карбонара.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Легко и вкусно!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Девочки, любительницы спагетти карбонара, можно еще приготовить спагетти с крабовыми палочками.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Сделала спагетти карбонара, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик спагетти карбонара!
Нина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за рецепт!
Очень очень вкусно!
Делала спагетти карбонара накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Надо попробовать приготовить спагетти карбонара