Спагетти с морепродуктами

Рецепт спагетти с морепродуктами

Инструкция:

1. Итак, для сегодняшнего безоБРАзия мы будем иметь дело со следующими товарищами:

3. Морской коктейль- ок 500г

4. вино белое сухое чуть больше стакана.

5. лук-1 шт.

6. чеснок-2зб.

7. 3 помидора свежих.

8. базилик свежий пару ст.л.

9. базилик сухой -одна стл.

10. цукини- 1шт.

11. черри- на любителя-штук 7-10.

12. постоянные члены экипажа: ол. масло, солиперец.

13. смесь прянностей типа- средиземноморские травы, итальянские, прованские травы. (проверено, одинаково вкусно) -1чл.

14. Поехали.

15. -Для начала в вино добавляем наши сухие итальянские травы и оставляем минут на 15.

16. Морепродукты промываем, кладем в вино, даем закипеть и варим до 5 минут.

17. Процеживаем и откладываем в сторону. Желательно накрыть.

18. -Пока готовится, подготовим другие продукты:

19. порежем цукини.

20. 

21. -помидоры-

22. 

23. -базилик порубим

24. 

25. -лук на кубик.

26. 

27. -Занимаемся соусом.

28. Отдельно в сотейнике или сковороде разогреваем масло. Уменьшаем огонь.

29. Обжариваем лук и чеснок несколько минут.

30. Добавляем:

31. *томаты,

32. *сухой базилик,

33. *еще грам 150 вина,

34. *200 гр воды

35. *солим, перчим.

36. Готовим на маленьком огне пол часа.

37. 

38. -Пока готовится соус мы быстро сделаем топпинг.

39. Возьмем наш цукини и разрежем пополам черри.

40. Разогреем масло в сковороде и обжарим кратко до Вашего любимого состояния.

41. 

42. -отвариваем спагетти аль денте.

43. -Смешиваем морепроукты и соус. Готовим с минуту.

44. -Смешиваем соус с морепродуктами со спагетти и свежим базиликом и прогреваем минуту.

45. Декорируем тарелку цукини и черри.

46. Взбрызгиваем ол маслом.

47. 

48. 

49. 

50. Достаем бутылочку прохладного белого и аррррррррр.

51. Всем солнца и море энергии, Бра......................,