Цветная капуста с беконом и помидорами

Попробуйте приготовить рецепт цветной капусты для похудения. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт цветной капусты с беконом и помидорами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала цветную капусту на гриле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 406 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Бекон 150 г
Цветная капуста 700 г
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Чеснок 1 зубчик
Сыр 150 г
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу

Инструкция:

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия (кочешки), положить в кипящую, подсоленную воду, довести до кипения и варить 6-8 минут. Отваренную капусту откинуть на дуршлаг.
Лук нарезать полукольцами. Бекон нарезать тонкими полосками. Помидоры нарезать дольками.
В сковороде растопить сливочное (или топленое) масло, положить очищенный и разрезанный зубчик чеснока и полоски бекона. Обжарить бекон до румяности.
Переложить обжаренный бекон в миску и отставить в сторону. В той же сковороде, где жарился бекон обжарить до румяности лук.
К обжаренному луку добавить цветную капусту, бекон, помидоры, соль и перец.
Овощи перемешать, накрыть крышкой и тушить, периодически перемешивая, 7-8 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки и тертым сыром.