Плов из баранины в мультиварке
esimbekova_89 14 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт плова из баранины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт плова из баранины в мультиварке
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов с тушенкой в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Баранина филе - 500-700 г
- Рис пропаренный - 2 стак.
- Морковь - 3 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное - 50 мл
- Барбарис вяленый - 1 ч.л.
- Кориандр (горошек) - 1 ч.л.
- Кориандр (зелень) - по вкусу
- Смесь перцев - по вкусу
- Кипяченая вода - около 1-1,5 л
- Соль поваренная - по вкусу
Инструкция:
-
Наш простой рецепт плова из баранины в мультиварке непременно оценят любители мяса. Блюдо узбекской кухни готовится в облегченном варианте, и поэтому его можно запросто включить в будничное меню.
-
Состав продуктов ничем особенным отличаться не будет от подборки ингредиентов для традиционного плова в казане. Единственное, что приправ будет использовано чуть меньше.
-
Итак, нам потребуется: отборная мякоть баранины с жирком, пропаренный длиннозерный рис, репчатый лук и молодой чеснок, а также растительное масло без запаха, ягодки барбариса, горошины кориандра, соль и смесь перцев.
-
Приготовление плова из баранины начнем непосредственно с подготовки мяса. Его нужно хорошо промыть и обсушить. Замороженный вариант для нас не вариант. Используем охлажденную отборную баранину. Нарезаем небольшими брусочками одинаковой величины.
-
Репчатый лук необходимо очистить и нашинковать в произвольной форме.
-
Мультиварку разогреваем в режиме Жарка в течение минуты, а затем добавляем в основную мультиварочную чашу растительное масло, продолжив нагрев еще минуты две. В разогретую емкость отправляем репчатый лук, а через 5 минут - и баранину. Хорошо подрумяниваем ингредиенты до полуготовности. Солим мясо после того, как выкипит жидкость.
-
За луком и бараниной в мультиварочную чашу отправляется измеленная соломкой или брусочками морковь. Продолжаем приготовление мяса и овощей в режиме Жарка еще 5 минут.
-
Пока готовится зирвак (правильное название мясной поджарки для плова), займемся специями. Кориандр нужно растолочь в ступке, а затем смешать с барбарисом и перцем.
-
Затем приправить получившейся пряной смесью кипящий зирвак.
-
Далее идет рис. Равномерно распределяем рисовую крупу поверх поджарки из баранины, но не перемешиваем.
-
Заливаем рисовый слой кипящей подсоленной водой до отметки 2 литра. Переключаем технику в режим Тушение или Плов на 40 минут и закрываем крышку.
-
В процессе варки в рис нужно добавить зубчики молодого чеснока прямо в кожуре. Готовый плов из баранины остается в закрытой мультиварке и доходит до кондиции прямо до подачи к столу.
-
В мультиварке плов из баранины получился рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.
-
Когда это бесподобное блюдо попадет к вам на тарелку, его уже будет невозможно отличить от плова, приготовленного традиционным способом. Что, проверим?
-
Легкий вкусовой оттенок зелени кориандра будет очень кстати. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Esimbekova_89, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо, esimbekova_89 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Esimbekova_89, рецепт плова из баранины в мультиварке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю vagonretseptov.ru/goryachee/plov/plov-so-svininoi-v-multivarke.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Я приготовила плов из баранины в мультиварке и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит плов из баранины в мультиварке.
Большое тебе спасибо, esimbekova_89, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я, как большая любительница плова из баранины в мультиварке, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне плова из баранины в мультиварке выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!