Куриные шашлычки с колбасками и овощами

Никитская Диана 8 отзывов

Хотела бы предложить Вам вот такие вот шашлычки для летних посиделок) они очень вкусные и сытные, с приятным ароматом, который придают колбаски) у меня было чоризо - испанская колбаса, слегка пикантная с чили и паприкой. Можно взять любые колбаски, которые подойдут для обжаривания (например, охотничьи). Если Вы будете шашлычки готовить на гриле или мангале, то я бы рекомендовала их запекать на фольге: чтобы выделяющиеся соки не капали вниз, а пропитывали мясо и овощи. Получилось очень сочно и в то же время нежирно, хотя у меня были опасения на этот счет. А вообще, конечно, это дело вкуса - если хотите, чтобы было максимально диетично, то тогда можно и без фольги. Отдельно хотела бы отметить соус - он очень хорош с этими шашлычками, легкий и освежающий, но и к другим блюдам из мяса, птицы или рыбы должен отлично подойти. Извиняюсь за отсутствие пошаговых фото: надо было очень быстро все приготовить и скорее подавать) Попробуйте и Вы) Попробуйте приготовить рецепт шашлычков из креветок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриных шашлычков с колбасками и овощами

Рецепт куриных шашлычков с колбасками и овощами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные шашлычки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 447 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • куриные грудки - 400 шт.
  • колбаски - по вкусу
  • лук репчатый - 2 шт.
  • специи - 1
  • соус - по вкусу
  • йогурт натуральный - 200 г
  • лимонный сок - 1 веточка
  • сливки - 1 ст.л.
  • огурцы - 100 шт.
  • редис - 4 шт.
  • лук зеленый - 1 ст.л.
  • петрушка - 1

Инструкция:

  1. Деревянные шпажки замачиваем в холодной воде минут на 30. Куриное филе и колбаски режем кружочками примерно одинакового размера.

  2. Перец примерно такими же кусочками, лук - дольками. (Я перец предварительно немного запекла, до полуготовности. Просто шашлычки готовятся довольно быстро, а мне нужно было, чтобы перец был мягкий)

  3. Собираем наши шашлычки: по очереди нанизываем куриное филе, колбаски, лук, перец и помидорчики черри. Солим, перчим.

  4. Шашлычки можно обжарить на масле или приготовить на гриле, что я и сделала. Готовила их на фольге, немного смазанной оливковым маслом. И сами шашлычки немного смазала, чтобы не прилипали. Готовим их минут 10-15.

  5. Для соуса мелко режем огурцы и редис. Соединяем йогурт, лимонный сок, сливки, соль, перец. Добавляем овощи, зелень и перемешиваем.

  6. Подаем шашлычки с овощным соусом. Я еще отдельно овощи на гриле запекла. Приятного аппетита

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
endedouto1988
endedouto1988

Никитская, ты сама их придумала рецепт куриных шашлычков с колбасками и овощами?

tatyana
tatyana

Спасибо Никитская, очень часто пользуюсь этим сайтом.

tasya84
tasya84

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт куриных шашлычков с колбасками и овощами мой любимый!!!

cingil
cingil

Спасибо за удивительные рецепты!

yetiturse
yetiturse

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Нюта Лыннык
Нюта Лыннык

Делала куриные шашлычки с колбасками и овощами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

sista
sista

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

idesoun1971
idesoun1971

Мне очень понравился рецептик вегетерианских шашлычков, хочу поделиться с вами.