Стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом

Попробуйте приготовить рецепт стейка семги в чесночном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт стейка из семги на печеном картофеле с икорным соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк из семги на овощной подушке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 2
Калорий: 463 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

филе семги — 200 г
масло оливковое — 15 мл
масло растительное — 15 мл
картофель — 5 шт.
креветки — 59 г
шнитт-лук — 15 г
лимон — 1 шт.
салат латук
лук репчатый — 1 шт.
икра красная — 11 г
укроп
черный перец
белый перец
морская соль
вино белое — 300 мл
бульон рыбный — 100 мл
лук-порей
сливки — 200 мл
лавровый лист
черный перец горошек
мука
соль

Инструкция:

1. Запекаем картофель в разогретой духовке 250 С 30 минут.
2. Очищаем креветки. Нарезаем их вдоль.
3. Нарезаем шнитт-лук под углом. Запеченный картофель разрезаем пополам. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Чистим картофель и выкладываем в сотейник.
4. Добавляем к картофелю белый перец, соль, сок лимона, креветки и нарезанный шнитт-лук. Перемешиваем.
5. Филе семги зачищаем и удаляем косточки. Нарезаем рыбу.
6. Каждый кусок надрезаем. Сбрызгиваем оливковым маслом. Поперчим, посолим.
7. Разогреваем сковороду с добавлением растительного и оливкового масел. Добавляем черный перец.
8. Выкладываем на сковороду семгу. Обжариваем с двух сторон.
9. Нарезаем салат латук и добавляем к рыбе. Обжариваем.
10. Готовим соус Белое вино. В сотейник наливаем оливковое масло. Когда масло разогреется, добавляем черный перец горошек, лавровый лист, нарезанные лук-порей и репчатый лук. Обжариваем. Добавляем белое вино. Добавляем рыбный бульон и морскую соль. Варим. Чуть позже добавляем сливки. Перемешиваем. Добавляем в соус пассерованную муку. Перемешиваем. С помощью сита достаем овощи из соуса. Соус готов.
11. Выкладываем на тарелку картофель с креветками. Размещаем рыбу. Поливаем блюдо соусом белое вино. Украшаем икрой, укропом и обжаренным салатом латук. Приятного аппетита!

Видео приготовления стейка из семги на печеном картофеле с икорным соусом

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

adlencen1972

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

oroldonof1983

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом,очень понравилось.Спасибо.

Цыбина Катя

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Круль Евгения

Выглядит очень аппетитно

Капранова Нюта

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

roza

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Бодыкина Тома

Стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом просто Отпад!!!
Советую всем!!!

indeserof

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://vagonretseptov.ru/goryachee/steik/steik-iz-semgi-s-risom-i-ovoschami. Он мне очень нравится.

Дорина Светлана

Я с дочкой делаем стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом. Довольно вкусно выходит :)

eprofa

Спасибо ksyusha94…)
стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом только начала готовить:)

karolina

Сейчас буду готовить стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

tooltiomy

Я делала стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом, мне понравилось.
Даже сестре, которая стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом не любит,понравилось!

Усенко Аделя

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Пискун Надежда

Спасибо за рецепт стейка из семги на печеном картофеле с икорным соусом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

isestat

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

ongeralin

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

yemma87

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Никитенко Анюта

Очень круто получилось!