Тунцовые стейки с ананасовым чатни

Доброго настроения!

Вы уже в курсе, что не могу я пройти мимо безобразия, так и хочется принять участие! Вернее, мимо интересных рецептов.

Спасибо Ange77.

Тунец для меня уж очень "рыбный" что ли, тяжелый.а доктор говорит-нужно есть.

Удивительно! Но с ананасовым чатни Попробуйте приготовить рецепт стейков с соусом адобо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тунцовых стейков с ананасовым чатни

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейки из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 2
Калорий: 262 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

тунец (стейк) 2 шт.
сок лимона 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
перец молотый по вкусу
растительное масло для жарки
ананас свежий 250 г
томатный соус 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
сок лимона 1-2 ст.л.
сливки 2 ст.л.
цедра с 1/2 шт.
зелень базилика или кинзы по вкусу
сахар 0,5 ч.л.
перец чили по вкусу
соль по вкусу

Инструкция:

Рыбу маринуем в смеси сока лимона и соевого соуса. Добавляем перец и соль (я не солила). Оставляем примерно на 1 час, переодически переворачивая. Стейки жарим с двух сторон в минимальном количестве раст. масла до готовности, минуты по 4.
Если будете готовить сначала стейки, а потом чатни, тогда поджаренные стейки убираем на подогретую тарелку и оставляем в тепле. Я готовила практически одновременно, заранее подготовив необходимые продукты. Все должно быть под рукой. Чатни. Зелень мелко порезать. Снять цедру с лимона (лимон хорошо бы заменить на лайм) Смешать.
Ананас почистить и нарезать кусочками примерно 2/2см. В чистой сковороде разогреваем ложку оливкового масла. Кладем в него ананасы и прожариваем буквально минуту. Добавляем большую часть зелени с цедрой (оставляем для подачи). Добавить соевый соус и тушить еще минуту. Добавить томатный соус и перец чили, если используете. Через две минуты добавить сливки, лимонный сок, сахар и свежсемолотый перец. Тушить буквально пару минут. Соль я не добавляла, мне достаточно ее в соевом соусе. На сервировочную тарелку выкладываем еще горячий стейк и на него половину приготовленного чатни (порция то на двоих). Посыпаем оставшейся зеленью с цедрой. У меня базилик
Подаем с хорошим настроением!
Я ела с авокадо а муж с цветной капустой. На гарнир хорошо подойдет и рис. Картошку не советую Приятного от Ланиты!

Видео приготовления тунцовых стейков с ананасовым чатни

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

dasha80

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих тунцовых стейков с ананасовым чатни он не ел.

Гальченко Инга

Esitathe, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Валя Болдырева

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Марианна Назаренко

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

svetlana88

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - esitathe ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

ashithed

Esitathe, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тунцовые стейки с ананасовым чатни!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!