Стейк с цитрусами

Хотите узнать, как приготовить стейк с цитрусами? Необычный и оригинальный маринад из цитрусовых освежит жареный кусок мяса, и оно получится невероятно вкусным, сочным и ароматным. Ваши родные оценят. Попробуйте приготовить рецепт стейка мясника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт стейка с цитрусами

В наше время стейки готовят из рыбы, свинины и других сортов мяса, но мы приготовим классический стейк из говядины и будем использовать вкусный цитрусовый маринад. Готовится он очень просто, но благодаря ему мясо получается невероятно вкусным, ароматным и сочным. Стейк одно из любимых блюд мужчин, но этот стейк с цитрусами особенно оценят женщины.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк трай-тип. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, 23 февраля

Время: 80 мин
Порций: 4
Калорий: 478 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Говяжья вырезка — 400-500 г
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 3 Зубчика
Соль — 1/4 ч.л. (по вкусу)
Черный молотый перец — 1/4 ч.л. (по вкусу)
Бальзамический уксус — 2 ст.л.
Кайенский перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Оливковое масло — 4 ст.л. (2 ст. л - для маринада, 2 - для жарки)
Дижонская горчица — 1 ст.л.
Тимьян — 1-2 шт. (веточка)
Соевый соус — 1 ст.л.
Сливочное масло — 1-2 ст.л.

Инструкция:

Готовим маринад. Для этого в посуде смешиваем соевый соус, бальзамический уксус и горчицу.
Затем добавляем сок из целого апельсина и сок из половины лимона.
Затем добавим измельченный чеснок и снова все перемешиваем.
И в заключение добавим мелко нарезанный тимьян или орегано. Хорошо все перемешиваем.
Вырезку нужно помыть, обсушить и разрезать на два толстых стейка. Перекладываем их в глубокую посуду и заливаем маринадом. Маринуем 1 час при комнатной температуре.
Затем обжариваем стейки по 3-4 минуты с обеих сторон на большом огне на смеси оливкового и сливочного масла. Когда стейки будут почти готовы, добавьте на сковороду половинку лимона.
Перед подачей выдавите сок из жареного лимона на стейки.

Видео приготовления стейка с цитрусами

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

idour2000

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

lera

Duterkesu, большое спасибо за рецепт стейка с цитрусами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

tanya98

Как же всё у тебя аппетитно!!!

ksyukha

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

katya

Делала стейк с цитрусами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Попенова Инна

Спасибочки :)

Галя Зотова

Прикольно, вот чего-чего, а перцовый стейк я не готовила) надо попробовать.

hindeeme

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

lida

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

kolyanovich_93

Приготовила!!!
duterkesu, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

izeseral2000

Спасибо огромное за рецепт стейка с цитрусами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Зинка Перетятькина

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

lyudmila

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

excasutl

ОЧ вкусно получилось)

tanyusha

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.