Стейк-пай

Попробуйте приготовить рецепт стейка из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт стейка-пая

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк трай-тип. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 205 ккал
Кухня: Английская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

говядина (вырезка) 200 г
шампиньоны 100 г
сливки молочные (33%) 160 г
огурец 30 г
редис 30 г
спаржа (зеленая) 50 г
тимьян 1 г
тесто слоеное (бездрожжевое) 125 г
яйца куриные (желтки) 2 шт.
масло сливочное 15 г
масло растительное 30 г
мука (на подпыл) 20 г
соус карри

Инструкция:

Подготовить ингредиенты.
Мясо обжарить с двух сторон на решетке духовки или сковороде-гриль.
Выложить на тарелку остывать.
Посолить и поперчить.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Спаржу очистить и слегка припустить.
Мелко нарезать редис и огурец. Смешать, посолить и заправить оливковым маслом.
Обжарить шампиньоны на сковороде с растительным маслом.
Влить сливки, выпарить до загустения, посолить по вкусу. Сливочно-грибной соус готов!
Тесто разделить на две части, раскатать.
На один пласт выложить остывшее мясо.
На кусок мяса аккуратно выложить остывший соус.
Смазать края кисточкой, смоченной в желтке или просто в воде.
Накрыть вторым пластом теста.
Прижать тесто, излишки срезать.
Из излишков теста скатать кружок по диаметру верхушки пирога и прилепить его. Перенести пирог на противень.
Смазать пирог желтком и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 6 минут. Через 6 минут пирог достать, смазать сливочным маслом и снова отправить в духовку на 2 минуты.
На тарелке или плоском блюде нарисовать соусом карри две полосы. Совет! Соус карри несложно приготовить и в домашних условиях. Нужно выпарить сливки до загустения, добавив по вкусу лимонный сок, соль и молотую куркуму.
Выложить дорожку из салата. На салат выложить веточку тимьяна.
Выложить спаржу.
Выложить помидоры черри.
Выложить готовый стейк-пирог.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

anna

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Клочко Томара

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

diana89

Krasnokutskaya_94, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

iteratimo

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

aleinikova_86

Стейк-пай конечно на любителя.
Но понравилось.

arangonda

Готовила стейк-пай много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

tuktar_89

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, krasnokutskaya_94.

zinka81

Нашла в закладках рецепт перцового стейка vagonretseptov.ru/goryachee/steik/pertsovy-steik - обязательно надо попробовать.

Степучева Инна

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

risherise

Девочки, стейк-пай объедение.
Супер.
krasnokutskaya_94 большое спасибо!!!

Аська Абакумова

Сижу сейчас, доедаю стейк-пай.
Очень вкусно, мне понравилось.

ejomusomi1997

Замечательный рецепт, стейк-пай получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Тома Масюто

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Боциева Алеся

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

tofrengit

Готовила стейк-пай первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

antar

Krasnokutskaya_94, спасибо за рецепт! Очень люблю стейк-пай!

Аханова Люда

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

shamraeva_97

Очень аппетитно!
Забрала рецептик стейка-пая в закладки, надеюсь скоро приготовлю.