Ленивые вареники для надежды

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Согласитесь, трудно накормить семейство, а особенно детей свеклой (кроме "шубы", конечно). Я, например, отвариваю просто свеклу себе и ем, как гарнир. и мне вкусно! Но для домашних предлагаю выкрутиться простейшим, нарядным блюдом, от которого не откажутся и взрослые и дети! Посвящаю Надежде, так как прочла недавно, что она любит ужинать творогом с зеленью. Кстати, если исключить сахар и покрошить зелень - будет один вкус вареничков, а если макать в сгущенку, как мы, получится изумительный полезный питательный десерт! Попробуйте приготовить рецепт ленивых вареников на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ленивых вареников для надежды

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники ленивые с манкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 793 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

свекла - 100 г
мука - 100 стак.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ст.л.

Инструкция:

Продукты... Свеклу заранее отварить. Я отвариваю сразу кг на несколько блюд.
Свеклу (две маленькие или одну крупную) натереть на мелкой терке...
Добавить творог из пачки пастообразный. Иначе будут выделяться крупинки в тесте!
Вбить крупное яйцо или два мелких...
Добавить соль, ваниль и муку...
Перемешиваем. Сначала я решила, что сахара не надо... (тут зависит от сорта свеклы, пробуйте по своему вкусу!)
Потом немного добавила сахар, чтобы не было пресно. Кстати, тесто можно приготовить заранее, накрыть крышкой и хранить в холодильнике в течение дня. Оно будет только лучше и эластичнее!
Присыпаем густо доску мукой и выкладываем треть теста.
Раскатываем нежно колбаску и нарезаем острым ножом наискосок на кусочки. Кто хочет, может скатать шарики!
Всего у меня вышло три колбаски и варились они в три захода...
Вода у нас кипит на огне еще перед раскатыванием, поэтому первую партию отправляем в кипяток. Помогаем ложкой отделиться вареничкам от дна и варим пару минут, пока не всплывут!
Выкладываем ложкой-шумовкой в блюдо, накрываем крышкой, чтобы не остыли и варим следующую партию...
Вот такое количество получается вареников из одной только (!) пачки творога,...хватит на всю семью из 4-х человек!
Подача. На тарелку наливаем сгущенку и макаем в нее вареник...,ммм...нет слов, как тает во рту...,а свекла совсем не чувствуется, а только приносит пользу и радостный цвет.
Радуйте себя и свою семью быстрыми, вкусными, аппетитными блюдами.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

oltompid

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

uteses

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

ilowhelse1995

Готовила ленивые вареники для надежды точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

sofiya

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю ленивые вареники для надежды)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Банникова Галка

Хороший рецептик! :)

Маргарита Тюшова

А еще посмотрите ссылочку ленивые картофельные вареники.

ersulol1992

И это вправду весьма необычный рецепт.

fonomyead

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Милютина Анька

Я делала ленивые вареники для надежды по рецепту nina84, мне понравилось.
Даже брату, который ленивые вареники для надежды не любит,понравилось!

encito

Обожаю ленивые вареники для надежды — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!