Каша из перловой крупы, приготовленная на воде - отличный вариант постного завтрака, который доступен всем и каждому. Попробуйте приготовить рецепт перловой каши с сухофруктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кашу перловую. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В дни поста будет уместным приготовить постную перловую кашу. Готовится она просто, получается рассыпчатой, не склеенной. В ее состав входят морковь и лук, что придает каше особый вкус. Готовить перловую кашу лучше всего в казане или толстостенной посуде.
Я решила отварить крупу до полуготовности, но можно этого не делать, а готовить сразу в одной посуде. В этом случае последовательность будет немного иной - сначала обжариваются все овощи, затем добавляется замоченная перловая крупа, и все заливается водой, как плов, варится до готовности перловки.
Итак, для приготовления постной перловой каши возьмем следующие продукты.
Перловую крупу много раз промыть холодной водой до полной ее прозрачности. Залить чистой водой и оставить крупу в воде хотя бы на полчаса. Затем снова слить эту воду, залить чистой и поставить варить минут на 15. Образовавшуюся пену нужно снимать. Пропорции воды и крупы - 1 к 3. На три части воды берем одну часть крупы. Если любите вязкие каши, то количество воды нужно увеличить. Я привыкла солить крупу сразу, но можно посолить и в конце.
Лук и морковь нарезать произвольно, но помельче.
В растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Когда крупа будет готова до половины (она раскусывается, но остается все еще очень плотной) ее нужно добавить к обжаренным овощам вместе в оставшейся водой.
Перемешать. Варить под крышкой до мягкости крупы и выкипания жидкости. В процессе варки посыпать перцем и специями. Не забыть перемешивать кашу во время варки.
Готовая каша становится мягкой, но сохраняет форму зернышка. Если вам недостаточно мягкости, плесните еще немного воды и доварите кашу по вашему вкусу.
Постная перловая каша готова. Приятного аппетита!
Перловая
Каша перловая с сухофруктамиПерловая
Перловая каша с сухофруктамиПерловая
Перловая каша с шампиньонамиПерловая
Перловая каша в мультиваркеПерловая
Рассыпчатая перловая кашаПерловая
Перловая каша на молокеПерловая
Перловая каша с грибамиПерловая
Перловая каша с мясомПерловая
Каша перловаяПерловая
Перловая каша
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Приготовила вкусно
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Постная перловая каша просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://vagonretseptov.ru/kashi/perlovaya/perlovaya-kasha-v-multivarke. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Теперь это мой любимый постная перловая каша.
Спасибо! Люблю постную перловую кашу!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Постная перловая каша для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!