Сгущенное молоко чай масала
Марианна Орлинкова, заместитель главного редактора журнала Гастроном, предлагает рецепт необычного варенья. Если вам нравится индийский вариант чая со специями и молоком - эта сгущенка для вас. Ее можно развести чаем или просто кипятком - и сразу же получится искомый напиток. А можно блинчики поливать. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 2 ч
- Порций: 2
- Калорий: 2 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 1 л молока жирностью 3,2%
- 500 г сахара
- 1 ст.л. листьев черного чая
- 10 коробочек кардамона
- 2 палочки корицы
- 1/5 мускатного ореха
- 1 ч.л. гвоздики
- 1,5 см свежего корня имбиря
Инструкция:
-
Влейте молоко в кастрюлю, добавьте чай, раздавленные коробочки кардамона, расколотые палочки корицы и мускатный орех, нарезанный ломтиками имбирь и гвоздику.
-
На слабом огне доведите до кипения, варите 2-3 мин, после чего выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и дайте молоку со специями настояться, 4-10 ч (когда молоко остынет, переставьте его в холодильник).
-
Процедите молоко, всыпьте сахар, доведите до кипения и варите на слабом огне, часто помешивая, пока смесь не загустеет до состояния обычной сгущенки. Разлейте по стерилизованным банкам, и закатайте или держите в холодильнике.
Комментарии к рецепту
Я никогда не готовила сгущенное молоко чай масала — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Приготовила сгущенное молоко чай масала на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала сгущенное молоко чай масала «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить сгущенное молоко чай масала только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт индийского имбирного чая масала с молоком и кардамоном. Реально, очень вкусно.
Это, реально, вкуснотища.
Это не сгущенное молоко чай масала, это просто бомба!!!
Я готовила сгущенное молоко чай масала на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне сгущенное молоко чай масала даже гости заказывают!!
Esimbekova_89, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
сгущенное молоко чай масала приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!