Крыжовник в сиропе

Алеся Дубовик 15 отзывов Видео рецепт

Ароматный, спелый и сочный крыжовник в сезон любят многие. Однако при желании из него можно сделать отличные заготовки на зиму, приготовив крыжовник в сиропе в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт инжирного персика в сиропе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт крыжовника в сиропе

Рецепт крыжовника в сиропе

Этот довольно простой рецепт крыжовника в сиропе занимает немало времени, однако результат того стоит! Нежнейшие ягодки крыжовника в сахарном сиропе могут стать отличным дополнением к чаю или десертам. Это полезная и вкусная заготовка, которую с удовольствием едят и дети, и взрослые.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала дыню в сиропе без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1140 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 68 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Крыжовник — 1 кг
  • Сахар — 700-900 г
  • Вода — 500 мл

Инструкция:

  1. 1. Процесс обработки крыжовника следует начать с того, что ягоды как следует вымыть и удалить хвостики. Довольно удобно делать это маленькими ножницами. После того, как все ягоды очищены их нужно еще раз как следует промыть под проточной водой и хорошо просушить.

  2. 2. Далее каждую ягодку нужно с помощью иголки или зубочистки проколоть в 3-5 местах (в зависимости от размера). Это позволит ягодкам в процессе приготовления не лопаться, и крыжовник в сиропе в домашних условиях не потеряет своей формы.

    крыжовник в сиропе
  3. 3. Когда ягоды готовы можно приступать к сиропу. Для этого необходимо отправить в глубокую кастрюлю (так, чтобы поместился потом крыжовник) сахар и воду. Довести до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар растворился.

    крыжовник в сиропе
  4. 4. Когда сироп закипел, снять его с огня и отправить туда ягоды. Аккуратно перемешать и оставить на 3-5 часов (можно на ночь), чтобы ягоды настоялись и как следует пропитались. Как сделать крыжовник в сиропе еще ароматнее? В сироп можно добавить хорошо вымытые и обсушенные листья малины или смородины, например. Это придаст особую нотку.

    крыжовник в сиропе
  5. 5. Через время сироп слить и довести до кипения, снова залить ягоды и оставить их. Третий раз сироп закипятить, залить им ягоды и отправить на огонь минут на 10.

    крыжовник в сиропе
  6. 6. Долго варить крыжовник не стоит, так как он потеряет форму и превратится в джем. Горячим его необходимо разлить по стерилизованным банкам и закатать. Вот и весь рецепт приготовления крыжовника в сиропе.

    крыжовник в сиропе

Видео приготовления крыжовника в сиропе

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Лобко Катерина
Лобко Катерина

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Стеблина Зоя
Стеблина Зоя

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

ira
ira

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Людмила Михайлик
Людмила Михайлик

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

zinka98
zinka98

Пойду готовить надеюсь получится!!!

yasyac1994
yasyac1994

Девочки, увлеклась дыней в сиропе без стерилизации. Готовлю каждые выходные.

Ася Бандорина
Ася Бандорина

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт крыжовника в сиропе мой любимый!!!

diana88
diana88

Ой, соскучилась что-то по крыжовнику в сиропе.
Приготовлю завтра)

starobranova_94
starobranova_94

Как вкусно! Я полюбила крыжовник в сиропе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

ersene1991
ersene1991

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

polovko_94
polovko_94

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

chernoguzova_98
chernoguzova_98

Спасибо за рецепт крыжовника в сиропе!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

kristina
kristina

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

vika82
vika82

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Майя Шмидт
Майя Шмидт

Искала крыжовник в сиропе, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.