Морс клюквенно-смородиновый

Попробуйте приготовить рецепт калинового морса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт морса клюквенно-смородиновый

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала томатный морс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 мин
Порций: 6
Калорий: 30 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

смородина черная 200 г
клюква 200 г
сахар 200 г
вода 4 л

Инструкция:

Морс - удивительный напиток. Летом - освежает, зимой - согревает. Вариантов приготовления множество. Самый простой - смешать ягоды с сахаром, залить водой и довести до кипения, но это получится компот, а витаминов практически не останется. Лучше приготовить морс, сохранив в нем максимум витаминов. Сладость напитка регулировать можно по вкусу. В морс можно добавить цедру лимона или лимонный сок, натертый на терке имбирь, гвоздику, корицу - каждый раз будут получаться все новые и новые вкусовые оттенки. Из представленного количества ингредиентов получается 4 литра вкуснейшего напитка.
Ягоды промыть, перебрать и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Для морса подойдут свежезамороженные ягоды.
Перед тепловой обработкой необходимо отжать сок из ягод. Перелить его в баночку и поставить в холодильник.
Выжимки переложить в кастрюлю (желательно эмалированную) засыпать сахаром и залить водой. Поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить.
Процедить и в готовый отвар влить отжатый сок, перемешать. Перелить в кувшин.
Подавать в теплом или холодном виде.
Можно добавить кубики льда для еще большего охлаждения. Приятного!