Картофельный салат с фасолью и шампиньонами

nuledin 7 отзывов

Предлагаю вам еще один картофельный салат с фасолью и шампиньонами. Мой муж любит фасоль просто отварную, а салат так и подавно будет есть с большим удовольствием. Готовила в этот раз для него, но в итоге все равно ели все вместе.

Фасоль я использовала сваренную заранее, но можно конечно и консервированную использовать. Попробуйте приготовить рецепт салата картофельного с фасолью и сметаной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельного салата с фасолью и шампиньонами

Рецепт картофельного салата с фасолью и шампиньонами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельный салат по-немецки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, На ужин, Пост, Пост

  • Время: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Картофель 4 шт.
  • Фасоль отварная 100 г
  • Огурцы маринованные 3-4 шт.
  • Шампиньоны свежие 150 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Укроп свежий 0.5 пуч
  • Масло подсолнечное (2 ст.л. для жарки грибов, 3 ст.л. для заправки) 5 ст.л.
  • Горчица французская 2 ч.л.
  • Уксус винный любой 1 ст.л.
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Сахар (щепотка для маринования лука)

Инструкция:

  1. Картофель сварить и почистить, нарезать ломтиками.

  2. Нарезать маринованные огурчики.

    картофельный салат с фасолью и шампиньонами
  3. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, замариновать в мисочке с солью, сахаром и винным уксусом.

    картофельный салат с фасолью и шампиньонами
  4. Нарезать шампиньоны пластинками и обжарить до румяности в растительном масле, посолить и поперчить.

    картофельный салат с фасолью и шампиньонами
  5. Сложить в миску картофель, огурцы, обжаренные грибы, отварную фасоль и маринованный лук.

    картофельный салат с фасолью и шампиньонами
  6. Измельчить укроп, посолить и поперчить салат. Подсолнечное масло соединить с французской горчицей и заправить салат.

    картофельный салат с фасолью и шампиньонами
  7. Перемешать и сразу подать к столу. Приятного аппетита!

    картофельный салат с фасолью и шампиньонами

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
rotensart
rotensart

Вот и приготовила картофельный салат с фасолью и шампиньонами!
Обалденно красиво получилось!

Анюта Сусуркаева
Анюта Сусуркаева

Вкусно

Антоненко Елизавета
Антоненко Елизавета

Nuledin, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Воробьёв Алла
Воробьёв Алла

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

ompod
ompod

Спасибо за рецепт
очень люблю картофельный салат с фасолью и шампиньонами

Светлана Кащеева
Светлана Кащеева

Вкусно как у мамы!

Маргарита Тюшова
Маргарита Тюшова

Рецепт салата с картофелем, фасолью и луком тоже интересный вариант.