Оливье с кальмарами

Домашний рецепт приготовления постного салата Оливье с кальмарами. Салат готовится без яиц с постным майонезом. Попробуйте приготовить рецепт сыроедного оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт оливье с кальмарами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оливье без майонеза. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 80 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кальмары – 3-4 тушки
Огурцы маринованные – 2-3 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 1-2 шт.
Майонез постный – по вкусу
Лук репчатый – 1 головка
Соль – по вкусу

Инструкция:

Сегодня у нас на столе особенный гость - постный салат Оливье. Думаете, что пост и всеми любимый многокомпонентный салат - несовместимые вещи? Уверяю, наш Оливье с кальмарами подойдет к посту, когда в меню допускается использовать рыбу или морепродукты.
Майонез пойдет в салат непременно постный. Рецепт постного майонеза есть у нас на сайте. Воспользуйтесь им.
Для приготовления постного салата Оливье с кальмарами нужно взять продукты по списку (см. выше).
Кальмаров нужно отварить в соленой воде, но не более 5-7 минут. Очистить от кожицы, внутренностей и пленок.
Порезать соломкой, кубиками или тонкими брусочками.
Отправим кальмаров в общий замесочный салатник.
Картофель мы очистили заранее. Порезали кубиками и вот в таком виде сварили в малой емкости.
Добавили в салатник к кальмарам.
Морковь отварим, порежем кубиками и добавим к кальмарам и картошке.
Также кубиками порежем маринованные огурчики.
Добавим в замесочный салатник. Осталось добавить мелкие кубики репчатого лука.
Аккуратно перемешиваем салат.
Приправляем постным майонезом и снова перемешиваем. Солим по вкусу.
Постный Оливье с кальмарами готов!