Салат оливье с говядиной и свежими огурцами

endin1984 10 отзывов Видео рецепт

Вкусный вариант известного салата "Оливье", в котором колбаса заменяется отварной говядиной, а соленые огурцы - свежими. Попробуйте приготовить рецепт салата оливье русс. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата оливье с говядиной и свежими огурцами

Рецепт салата оливье с говядиной и свежими огурцами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат оливье по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

1 ч

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Говядина варёная - 150 г
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Яйца - 3 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук зелёный - 1 пучок (20-30 г)
  • Горошек консервированный - 0.5 банки
  • Соль, перец - по вкусу
  • Сметана - по вкусу

Инструкция:

  1. Хочу предложить вам очень интересный вариант салата Оливье с говядиной и свежими огурцами. Этот рецепт из моего детства, и с ним связана одна история...

  2. Много лет назад салат "Оливье" готовили только на какие-то праздники, и о том, чтобы приготовить его просто без повода, не было и речи. Меня угораздило в 7 лет попасть в больницу, и все приносимое туда тщательно проверялось медсестрами, чтобы родители не передавали детям запрещенные продукты. Когда мама спросила меня, чего мне хочется, я сразу выдала - "Оливье". Но такую еду есть нельзя, да и передать нет возможности. Мама "увела" меня через окно во время тихого часа в парковую зону, где успешно накормила приготовленным "Оливье". Колбаса была заменена отварной говядиной, а соленые огурцы - свежими. Заправила мама салат сметаной, так как есть майонез категорически было нельзя. Тогда, конечно, я эти замены не приняла с большой радостью и все равно хотелось того, другого салата. Оценила его лишь когда стала взрослой и спросила у мамы, что было в составе. Она мне открыла секрет. С того времени я периодически возвращаюсь к этому варианту салата и вам советую попробовать.

  3. А теперь подготовим из списка необходимые продукты. Говядина варится около часа, поэтому если собрались готовить салат, позаботьтесь о том, чтобы сварить мясо заранее. Также необходимо сварить яйца и картофель.

  4. Остывшее мясо нарезать кусочками.

    салат оливье с говядиной и свежими огурцами
  5. Почистить вареные яйца и нарезать их кубиками.

    салат оливье с говядиной и свежими огурцами
  6. Нарезать кубиками свежий огурец и измельчить зеленый лук. Мама готовила без лука, но я его все же решила добавить.

    салат оливье с говядиной и свежими огурцами
  7. Также кубиками нарезать картофель.

    салат оливье с говядиной и свежими огурцами
  8. Сложить все ингредиенты в миску, посолить и поперчить.

    салат оливье с говядиной и свежими огурцами
  9. Заправить салат сметаной и перемешать.

    салат оливье с говядиной и свежими огурцами
  10. Украсить салат можно на свое усмотрение. Готовый салат Оливье с говядиной и свежими огурцами сразу же подать к столу.

    салат оливье с говядиной и свежими огурцами
  11. Приятного аппетита!

    салат оливье с говядиной и свежими огурцами

Видео приготовления салата оливье с говядиной и свежими огурцами

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
kosheleva_70
kosheleva_70

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Валя Болдырева
Валя Болдырева

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Ковальчук Татьяна
Ковальчук Татьяна

Чудненький рецепт)))

esitathe2003
esitathe2003

Давно хочу попробовать сделать салатик))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

minchuk_89
minchuk_89

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Диана Кутищева
Диана Кутищева

салатик оливье - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

handorer
handorer

Круто

yasha97
yasha97

Очень вкусно и главное просто.
салатик оливье получается ням-ням.

olyid
olyid

Endin1984, большое спасибо за рецепт салата оливье!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

arisha93
arisha93

Какая у Вас Фантазия!!!