Салат-желе оливье

Скоро праздник, и каждая хозяйка ищет интересную подачу любимых всеми блюд. Предлагаю вариант, как оригинально подать обожаемый многими салат "Оливье" в виде заливного купола. Попробуйте приготовить рецепт салата оливье советский. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата-желе оливье

Стабилизировать форму салата поможет желатин. Салат-желе можно подавать разных форм. Для этого выбирайте или круглые салатницы, или различные силиконовые формочки. Салат удобно приготовить за день до праздника и оставить в холодильнике на ночь. Ниже я подробно описала, как приготовить салат-желе "Оливье". Готовьте с удовольствием!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вегетарианский салат оливье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год

Время: 240 мин
Порций: 6
Калорий: 146 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт. (отварной)
Морковь — 1 шт. (отварная, крупная)
Зеленый горошек — 200 г (консервированный)
Яйцо — 4 шт. (отварное)
Колбаса — 200 г (п/копченая)
Майонез — 200 г
Йогурт — 180 г
Горчица — 1 ст.л. (зерновая)
Вода — 150 мл
Желатин — 1 ст.л. (с верхом)

Инструкция:

Отварные картофель, морковь и яйца очистите. С консервированного горошка слейте жидкость.
Желатин замочите в холодной воде. Картофель, морковь и колбасу нарежьте на мелкие кубики одинакового размера. Соедините с зеленым горошком, перемешайте.
Для соуса соедините майонез, йогурт и горчицу. По вкусу добавьте соль и перец.
Замоченный желатин распустите: в кастрюльке с двойным дном доведите его до кипения. Влейте тонкой струйкой в соус, перемешивая венчиком.
Добавьте нарезанные ингредиенты, перемешайте.
Я разделила салат на две салатницы. Стеклянные формочки (салатницы) простелите пищевой пленкой. Наполните формочки наполовину, разместите по центру целое яйцо, по бокам две половинки. Если используете силиконовые формочки, то пищевая пленка не понадобится.
Залейте формочки доверху. Поставьте салат-желе в холодильник на 4 часа.
Перед подачей переверните формочку на плоское блюдо, снимите пленку. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!

Видео приготовления салата-желе оливье

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

yuska

Спасибо большое!!!
очень понравилось салат-желе оливье,легко и просто.
Искренне спасибо, yeto_91.

Сирисько Роза

Спасибочки yeto_91
попробуем обязательно

woutis

Yeto_91, умничка!
Какой аппетитный рецептик салата-желе оливье сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

igemum

Yeto_91!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lera76

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от салата-желе оливье!
10++++++
Это моя оценка.

fonomyead2005

Попробуйте приготовить салат оливье, там все по шагам расписано.

serafima85

Спасибо, yeto_91!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим салат-желе оливье как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Танюша Яшнева

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

koshman_75

Хороший рецептик! :)

lizaveta90

Спс)
оч понравилось)

ongeralin1987

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Галиахметова Люба

Буду к вам заходить чаще.

scherbina_91

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

margarita79

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

alotea

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

yella85

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D