Салат оливье настоящий

Так получилось, что у нас исторически уже сложился другой салат. И во многих странах о нем заговорили как о "русском салате". И правильно, потому как исконный, настоящий "Оливье", совсем на него не похож. Сегодня я приготовила его, нам очень понравился, хочу и Вас угостить.

На уж совсем оригинальный рецепт француза Люсьена Оливье не претендую. Просмотрела много вариаций, этот больше всех понравился и близок по составу, если сравнивать его с оригинальным рецептом. Попробуйте приготовить рецепт салата летнего оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата оливье настоящий

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат новогодний оливье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 165 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

куриная грудка 1 шт.
картофель 5 шт.
огурцы солёные 3 шт.
огурцы свежие 2 шт.
яйцо 4 шт.
креветки 100 г (очищенных)
авокадо 1 шт.
каперсы 2-3 ст.л.
оливки (для украшения)
масло растительное (лучше оливковое) 2-3 ст.л.
соль и перец по вкусу
майонез (у меня свой)

Инструкция:

*Авокадо (я одну половинку оставила для украшения, другую измельчила в салат) **Лучше всего для этого салата сделать именно домашний майонез. Очень советую! Куриную грудку, картофель в мундире и яйца отварить, охладить и очистить. Затем нарезать все продукты одинаковыми кубиками. Добавить каперсы. В сковороде с растительным маслом обжарить креветки, примерно 2 мин (несколько штук можно оставить для украшения салата). Все продукты аккуратно смешать, слегка посолить и поперчить салат. Масло оставшееся после обжаривания, (остывшее), добавьте к готовому майонезу и перемешайте. (Не смешивайте сразу весь салат с майонезом, возьмите его, сколько нужно, так вы дольше сможете сохранить его свежим). Авокадо очистить, нарезать дольками, украсить салат. Очень советую попробовать! Приятного аппетита!

Видео приготовления салата оливье настоящий

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Яна Логинова

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Гайденко Настенок

Сегодня первый раз готовила салатик.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Христина Боровских

Очень вкусно и всегда к столу

Эльвина Надтока

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

indeserof

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

vera

Полина, здесь новое блюдо салат оливье.

Катарина Бутова

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салатике оливье зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Эльвина Матвийчук

Уже делала два раза получается обалденно.

Ходаева Анна

Спасибо, Полина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Яся Аксененко

Полина, я только смотрела рецепт, но уже хочу салат оливье приготовить!

kosheleva_70

Рецепт салата — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Катя Трубачёва

Полина, отличный рецепт салатика оливье, все ингредиенты любимые.

utoofiroo

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.