Салат с жареными баклажанами и яйцом

Баклажаны прекрасно сочетаются не только с другими овощами, но и с яйцами, зеленью и чесноком. Поэтому из них получается очень вкусный салатик. Попробуйте приготовить рецепт салата рыба-кит. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата с жареными баклажанами и яйцом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат дружба. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 190 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Зеленый лук 10 г
Яйцо 2 шт.
Чеснок 16 г
Соль 1 ч.л.

Инструкция:

Баклажаны нарезать маленькими кусочками, приправить солью и оставить на 20 минут. Затем промыть холодной водой и обжарить в масле в течение 10 минут на среднем огне.
Помидор нарезать ломтиками, чеснок измельчить.
В глубокой емкости смешать баклажаны, помидоры, чеснок и заправить растительным маслом.
Готовый салат украсить четвертинками яиц и измельченным зеленым луком.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Лёля Долгова

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Даутова Ксюха

Хороший рецепт!!!

atenou

Попробовали сегодня салат с жареными баклажанами и яйцом, просто класс!!!

dorokhina_88

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

ilofile

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Виктория Гайдук

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт теплого салата с баклажанами, болгарским перцем и фетой.

anulya85

Kuntente, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Диана Кутищева

Kuntente!
Спасибо огромное за новенький рецептик салата с жареными баклажанами и яйцом!!!

roza98

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

noutrinc

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

catedes

Я тоже делала салат с жареными баклажанами и яйцом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

olesya88

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Надя Штыхова

Приготовила салат с жареными баклажанами и яйцом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Булут Вера

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Алексенко Роза

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

lauri_92

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать салат с жареными баклажанами и яйцом к домашнему празднику.

Вера Шекель

Спасибо, kuntente, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!