Алеся Ломанова 6 отзывов Видео рецепт
Классический винегрет с консервированным зеленым горошком - сытный и вкусный овощной салат, актуальный в Пост, праздники и будни. Попробуйте приготовить рецепт винегрета с квашеной капустой и горошком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала винегрет с сельдью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Салат Винегрет - блюдо, давно уже ставшее классикой на все времена. Этот питательный, легкий и красочный овощной салат пользуется неизменной популярностью в постном, повседневном и праздничном меню.
Существует множество версий и способов приготовлении этого блюда, однако сегодня предлагаю приготовить универсальный, классический вариант салата - винегрет с зеленым горошком, приготовленный из отварных овощей, с добавлением лука, соленых огурцов и капусты, и пикантной заправкой на основе растительного масла, горчицы и небольшого количества уксуса. Начнем?!
Для приготовления классического винегрета с горошком вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Отварите свеклу, морковь и картофель до готовности и полностью охладите.
Очистите и нарежьте свеклу небольшими кубиками. Поместите кусочки свеклы в салатник, добавьте 2 ст. л. нерафинированного подсолнечного (или оливкового) масла и хорошо все перемешайте. Обволакивая кусочки свеклы, масло задержит распространение свекольного сока по остальным компонентам салата и придаст легкий аромат и вкусовой оттенок блюду.
Нарежьте небольшими кубиками лук, соленые огурцы, вареную морковь и картофель. Измельчите ножом квашеную капусту. По желанию, салат можно приготовить без добавления квашеной капусты, увеличив по вкусу количество огурцов.
В отдельной емкости смешайте 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. винного уксуса или лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, 0.5 ч. л. соли и 0.5 ч. л. молотого черного перца.
Соедините все подготовленные компоненты. Добавьте консервированный зеленый горошек (предварительно слив всю жидкость). Хорошо все перемешайте.
В последнюю очередь аккуратно вмешайте в салат свеклу.
Влейте подготовленную заправку и еще раз все хорошо перемешайте. Попробуйте салат и добавьте щепотку сахара, соль, молотый черный перец или еще немного растительного масла по вкусу.
Классический винегрет с горошком готов. По желанию, присыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком и подавайте к столу.
Винегрет
Винегрет классический с заправкойВинегрет
Винегрет классический с фасольюВинегрет
Винегрет с горошком и капустойВинегрет
Винегрет классическийВинегрет
Винегрет с грибамиВинегрет
Винегрет с сельдьюВинегрет
Винегрет с тюлькойВинегрет
Винегрет с фасольюВинегрет
Соус винегрет
Комментарии к рецепту
Ну вообще я не люблю винегрет классический с горошком, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Сделала сегодня винегрет классический с горошком.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Алеся, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Огромная благодарность вам,Алеся…))))
А я делала винегрет классический с горошком строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы винегрет классический с горошком готовили 5 получила т.к. всё знала)))