Винегрет с квашеной капустой и горошком

Для меня винегрет - салат повседневный, готовлю его очень часто в качестве дополнения к основному блюду, к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить рецепт винегрета классического с горошком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт винегрета с квашеной капустой и горошком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала винегрет с капустой, грибами и заправкой без масла. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 56 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Огурцы маринованные - 3-4 шт.
Квашеная капуста - 100 г
Горошек зеленый - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Инструкция:

Винегрет с квашеной капустой и горошком - один из удачных вариантов этого салата, который родился благодаря моей внучке. Ей обычный вариант винегрета не понравился, он "не хрустел". Это и понятно, я приготовила ей винегрет из отварных овощей и даже без лука.
Идея добавить в винегрет с квашеной капустой и горошком свежее яблоко оказалась очень удачной, такой салат и внучка, и все мы, взрослые, кушаем с удовольствием.
Подготовим все продукты для винегрета с квашеной капустой и горошком. Картофель, свеклу, морковь стоит отварить заранее и остудить. Остывшие овощи следует очистить от кожуры.
Яблоко нарезаем тонкими брусочками или соломкой. Лук репчатый, можно взять красный, нарезаем полукольцами. Выкладываем нарезанные овощи и фрукты в миску.
Маринованные огурцы нарезаем кубиком. Также кубиком нарезаем и картофель. Перекладываем овощи в миску.
Нарезаем кубиком морковь и свеклу. Я предпочитаю нарезать все овощи кубиком практически одинакового размера. Выкладываем свеклу с морковью в миску.
Капусту квашеную отжимаем от рассола и добавляем к остальным ингредиентам салата. С консервированного горошка сливаем жидкость и добавляем горошек в салат.
Заправляем салат растительным маслом, перемешиваем все овощи с заправкой. При необходимости солим салат.
Винегрет с квашеной капустой и горошком готов! Приятного аппетита!

Видео приготовления винегрета с квашеной капустой и горошком

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Танюша Фаландышева

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

orchikova_76

Спасибо naizova_91 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Марасанова Мила

Дорогая naizova_91!!!
Приготовила винегрет с квашеной капустой и горошком мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

ressur

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже винегрет с квашеной капустой и горошком получается здорово!

falandysheva_77

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

lelari2003

Можно похвастаюсь? Сделала рыбный салат - так здорово!

salnova_79

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Ануля Бодыкина

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

ushenina_74

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит винегрет с квашеной капустой и горошком, оценили.

margarita

Наконец то сделала винегрет с квашеной капустой и горошком- объедение!!!