Сальса из печеного перца

Слегка подмаринованный печеный сладкий перец - очень вкусная составляющая салатов и закусок. А еще - отличное дополнение к мясу. Особенно в виде сальсы, рецептом которой я как раз хочу поделиться с вами сегодня. Я запекала только красный перец, но вы по желанию можете объединить красный и желтый - приправа получится еще более яркой.

Острый перец можно не класть или уменьшить его количество до минимума, если вы не любите слишком острое. Попробуйте приготовить рецепт сальсы фреска. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сальсы из печеного перца

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус сальса с киви. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 7
Калорий: 72 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

сладкий перец крупный 1 шт.
красная луковица маленькая 1/4 шт.
петрушка 5 г
острый перец маленький 1 шт.
маленький зубчик чеснока 1 шт.
лимонный сок 1 ст.л.
лимонная цедра 1/2 ч.л.
растительное масло 1 ч.л.
соль по вкусу

Инструкция:

Перец кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, около 15 минут. Вынимаем, кладем в пакет или в плотно закрывающийся контейнер и заворачиваем/закрываем. Оставляем на 10 минут.
Затем вынимаем, снимаем кожицу, удаляем плодоножку и вычищаем семена.
Мелко рубим перец и кладем в миску.
Добавляем мелко нарубленный лук, острый перчик, петрушку, натертый чеснок и лимонную цедру. Вливаем масло и лимонный сок.
Приправляем солью по вкусу и перемешиваем.
Подаем как приправу к мясу или птице.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Светлана Мельник

Просто замечательно…

ongeralin1987

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

alena83

Какой интересный рецепт сальсы из печеного перца:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

arina

Сейчас буду готовить сальсу из печеного перца по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

edsed1978

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

edavyo1982

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

liza

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала сальсу из печеного перца-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

anulya85

Готовила по рецепту клубничной сальсы. Очень вкусно.

vadruts

Ой, Анастасия.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

tasha90

Спасибо огромное за рецепт! сальса из печеного перца супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

zinka75

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Айсина Люба

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сальсу из печеного перца.
Большое тебе спасибо, Анастасия, за такие простые, но аппетитные блюда.

galya

Спасибочки
как раз собралась делать сальсу из печеного перца

onsucha1999

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

mullagalieva_94

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

mullagalieva_94

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Соус Сальса

Клубничная сальса

Соус Сальса

Куриные крылышки с соусом сальса