Соус сальса певерада

Попробуйте приготовить рецепт соуса сальса с киви. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса сальса певерада

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сальсу — универсального соуса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 72 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

масло оливковое — 60 мл
чеснок — 2 зубчик
колбаса сыровяленая — 7 ломтик
петрушка — 3 веточка
анчоусы — 3 шт.
печёнка куриная — 3 шт.
вода — 400 мл
сироп гранатовый — 1 ст.л.

Инструкция:

1. Нарезаем ломтиками сыровяленую колбасу. Рубим листья петрушки. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Очищаем чеснок и отправляем в масло прогреваться.
2. Нарезаем филе анчоусов. Ополаскиваем водой куриную печенку и сушим на бумажном полотенце. Вырезаем из нее жилки и рубим на небольшие кусочки.
3. Удаляем чеснок из сотейника. Отправляем в него анчоусы, петрушку и колбасу. Перемешиваем. Добавляем печенку, снова перемешиваем, добавляем немного воды и гранатовый сироп. Оставляем на нагреве до легкого загустения.
4. Соус сальса певерада отлично сочетается с дичью и уткой. Приятного аппетита!