Тартар из утки с персиками

Попробуйте приготовить рецепт тартара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тартара из утки с персиками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тартар из шпината. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 47 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

грудка утиная
персики консервированные
каперсы
яйцо — 1 шт.
масло горчичное — 5 мл
горчица
лук репчатый красный
помидоры черри
паста томатная — 15 г
вино белое — 5 мл
чабатта
петрушка
сахар
сок лимонный
мята
соль
черный перец

Инструкция:

1. Нарезаем утку и консервированный персик мелким кубиком. Добавляем желток, горчицу, горчичное масло, нарезанные каперсы и измельченный красный репчатый лук. Посолим, поперчим.
2. Нарезаем помидоры черри. Смешиваем с томатной пастой, солью, перцем, горчичным маслом, сахаром, лимонным соком и измельченной петрушкой.
3. Нарезаем чабатту ломтиками. Выкладываем сверху томатную смесь. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 3-4 минуты.
4. Делаем соус. Измельчаем в блендере каперсы с маслом, лимонным соком и белым вином.
5. Выкладываем тартар на блюдо. Поливаем соусом. Украшаем помидорами черри, красным репчатым луком, консервированным персиком и мятой. Подаем с чабаттой. Приятного аппетита!

Видео приготовления тартара из утки с персиками

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

oltompid

Думаю, очень вкусно.

Софья Адакина

Сегодня приготовила, получилось тартар из утки с персиками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

edavyo1982

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо saruenoul за то, что даёт нам возможность выбора!

Анюта Никанова

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

manzeula_87

Обязательно сделаю тартар из утки с персиками!!!

Ира Клеткина

Для разнообразия часто готовлю соус тартар и тартар из лосося, получается вкусно и быстро.

ofyer1973

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Петух Александра

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

marianna97

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А тартар из утки с персиками — это очень вкусно!

Химач Арина

Увидев рецепт тартара из утки с персиками и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

lesya

Ох, какая вкуснятина!

cherkasova_72

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Офферманн Ольга

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Савва Люда

Saruenoul! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Адакина Элька

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тартар из утки с персиками.
Раньше думала, что тартар из утки с персиками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

rolyilaro1990

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))