Заморозка для борща на зиму

Рецепт заморозки для борща на зиму

Время подготовки:

10 мин

Инструкция:

1. Заготовленная на зиму заморозка для борща отлично выручает в зимний период, когда хочется ароматного вкусного борща, а необходимых ингредиентов нет под рукой. Если у вас есть в наличии вместительная морозильная камера, рекомендую создать в летний сезон эти заготовки, а зимой отварить картофель в кастрюле с водой, добавить нашинкованную капусту и содержимое такого пакета - спустя 20 минут варки ароматное и манящее первое блюдо вам обеспечено! Причем в весенне-летний сезон молодые овощи на рынке стоят дешево - бюджетнее, нежели зимой. А сколько свежей зелени можно добавить!

2. Спрашивайте у продавцов свеклы и молодую ботву - это полезный и вкусный ингредиент.

3. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты. Свеклу и морковь очистите от кожуры, соскребая ее ножом, промойте в воде. Также промойте в воде свекольную ботву и зелень, зеленый лук и чеснок.

4. Свеклу нарежьте пластинами, затем каждую пластину - кубиками выбранного вами размера. При желании овощи можно измельчить на крупной терке. Всыпьте в глубокую миску.

   

5. Точно так же поступите и с молодой морковью.

   

6. Измельчите промытые стебли зеленого лука и добавьте нарезку к остальным измельченным ингредиентам.

   

7. Нарежьте свекольную ботву, обрезая плотные стебли и удаляя их. Выложите зеленую массу в емкость.

   

8. Измельчите промытый зеленый чеснок - он подарит блюду невероятный аромат при термической обработке.

   

9. Аккуратными движениями снизу вверх перемешайте все содержимое емкости между собой.

   

10. Выложите в пакеты или пластиковые контейнеры.

    

11. Измельчите промытую свежую зелень и добавьте в каждый пакет или контейнер. Завяжите или закройте крышкой, поместите в морозильную камеру. Заморозка для борща на зиму готова. Срок годности заготовки - около 1 года.

    

12. Готовьте с удовольствием!