Попробуйте приготовить рецепт бархатного горохового супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гороховый крем-суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Конечно, проще всего сварить гороховый суп в мультиварке, но вкуснее в обычной кастрюле, особенно если никуда не спешить, а делать все шаг за шагом. Не полениться приготовить наваристый мясной бульон, отдельно отварить горох (а еще лучше горох и нут), а для подачи подготовить мясные деликатесы и буханку бородинского хлеба вместо тарелки. Шеф-повар кафе Кусочки Максим Горячев поделился подробным рецептом. Подготовить ингредиенты.
Сварить бульон: положить мясо в холодную воду (из расчета 500 г мяса на 2 л воды), поставить на огонь и варить около двух часов, добавив лавровый лист и перец горошком.
Горох промыть, замочить в холодной воде на 2 часа, а затем отварить практически до готовности.
Нут промыть, замочить в холодной воде на 2 часа и отварить.
Крупно порезать картофель, морковь и лук.
Выложить в сотейник с растительным маслом, обжарить.
Добавить отваренный нут и горох, залить мясным бульоном.
На слабом огне варить до полной готовности бобовых и овощей.
Пробить блендером до однородности.
Срезать верхнюю горбушку, ложкой выскрести из буханки мякиш.
Горбушку обжарить на сковороде-гриль или подсушить в духовке.
Натереть чесноком.
Тонко нарезать куриную грудку, ветчину, охотничьи колбаски.
Выложить на разогретую с маслом сковороду нарезанную грудку, обжарить, добавить ветчину и колбаски.
Густой гороховый суп аккуратно вылить в буханку. Сверху выложить обжаренные мясные деликатесы.
Накрыть буханку горбушкой, край посыпать зеленью. Готово! Приятного аппетита!
Гороховый суп
Ароматный гороховый суп с ребрышками и грудинкойГороховый суп
Гороховый суп с копченой курицейГороховый суп
Гороховый суп с копченостямиГороховый суп
Суп гороховый с копченостямиГороховый суп
Гороховый суп в мультиваркеГороховый суп
Гороховый суп со свининойГороховый суп
Гороховый суп с индейкойГороховый суп
Бархатный гороховый супГороховый суп
Гороховый суп с лососемГороховый суп
Суп Гороховый , любимыйГороховый суп
Гороховый крем-супГороховый суп
Крем-суп гороховый
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Девочки, гороховый супчик — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Выглядит очень аппетитно
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Сделала гороховый супчик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо огромное за рецепт горохового супчика!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Кто-нибудь готовил гороховый супчик по этому рецепту? понравилось?
Готовила вчера горохового супчика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Инка, рецепт горохового супа ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Большое спасибо так вкусно
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гороховый суп.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Все понятно и наглядно в рецепте горохового супа.
Готовить с Инка одно удовольствие!
Я сделаю его на Новый год!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Уже второй раз гороховый суп делаю.
Просто восхитительно.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Огромное спс за рецептик!!! =)