Гороховый суп в скороварке

Инга Соловей 19 отзывов Видео рецепт

Гороховый суп в скороварке всего лишь за 1 час 10 минут - рекордно быстро и очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт горохового супа в скороварке

Рецепт горохового супа в скороварке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гороховый суп без мяса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 137 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Горох - 200 г
  • Бекон - 300 г
  • Картошка - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Вода - 1000 мл
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Гороховый суп в скороварке хорош уже тем, что его можно сварить всего лишь за час - пожалуй, очень приличное время для этого вида супа, как считаете? Не нужно никакого предварительного замачивания гороха. На мой взгляд, не нужно и выстаивания супа после варки - горох через несколько часов развалиться-то развалится, но, в принципе, ничего от этого во вкусе супа в лучшую сторону не изменится.

  2. Гороховый суп в скороварке можно сварить, конечно, и без мяса, но я хочу показать очень интересный способ приготовления, распространенный в немецкой кухне - когда бекон сначала варится в супе большими кусками, а потом нарезается на мелкие и отдельно обжаривается. Суп приправляется уже жареным беконом, и это, поверьте, значительно вкуснее, чем просто вареный. Вы потратите на эту процедуру лишние 5-7 минут, но эти минутки как раз создают отличие между самым обычным гороховым супом и ой, а как ты сделала такой вкусный гороховый суп?!.

  3. Чистим и режем мелкими кубиками лук.

  4. гороховый суп в скороварке
  5. Чистим и режем шайбочками морковку.

  6. гороховый суп в скороварке
  7. Чистим и режем кусками среднего калибра картошку.

  8. гороховый суп в скороварке
  9. Обжариваем все овощи в небольшом количестве растительного масла при интенсивном помешивании в скороварке на сильном огне, пока лук не станет прозрачным.

  10. гороховый суп в скороварке
  11. Добавляем бекон, горох и воду, закрываем скороварку крышкой, дожидаемся, пока она не закипит, и убавляем огонь с сильного на почти самый слабый.

  12. гороховый суп в скороварке
  13. Варим гороховый суп в скороварке 40-45 минут с момента закипания. Суп не должен бурно кипеть и шипеть, достаточно, если он будет сопеть тихо-тихо.

  14. гороховый суп в скороварке
  15. Если в конце варки чувствуете, что крышка скороварки открывается легко - откройте ее. Если скороварка при попытке открыть ее громко протестующе шипит - можете поставить ее так, чтобы на крышку текла холодная вода из-под крана, пока шипение не станет совсем тихим. Тогда скороварку можно открыть, извлечь бекон и, придерживая его вилкой, нарезать сначала на полоски, а потом на достаточно крупные кубики.

  16. гороховый суп в скороварке
  17. Обжариваем бекон на сильном огне, пока не подрумянится.

  18. гороховый суп в скороварке
  19. Ну, и сервируем гороховый супчик с кубиками обжаренного бекона. Досолить можно по вкусу, это сильно зависит от бекона.

Видео приготовления горохового супа в скороварке

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
prisyazhnyuk_92
prisyazhnyuk_92

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

ofyer
ofyer

Вкусно, красиво и незатратно!!!

toma86
toma86

Приготовила вкусно

lara
lara

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить гороховый суп

adnane
adnane

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

ilincid1990
ilincid1990

И от меня вот ссылка на гороховый суп.

Аника Ютяева
Аника Ютяева

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Виктория Шамшина
Виктория Шамшина

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

lanka74
lanka74

Инга!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

eseva_86
eseva_86

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

dana97
dana97

Инга, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

edsutior
edsutior

Спасибо Инга, ты меня спасла!!!

vladimirovna_79
vladimirovna_79

Как вкусно! Я полюбила гороховый суп с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

idintast
idintast

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

daceadipe2002
daceadipe2002

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Сущенко Лика
Сущенко Лика

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Вита Украинцева
Вита Украинцева

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

lisa
lisa

Готовила гороховый супчик точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

anyuta75
anyuta75

Инга, я всегда доверяю твоим рецептам!