Таратор классический

Селуянова Вита 20 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт таратора классического

Рецепт таратора классического

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 7 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 103 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Простокваша (скисшее молоко) - 500 мл
  • Чеснок - 4 зубка
  • Укроп - 1/2 пучка
  • Масло оливковое - 20 мл
  • Грецкий орех - 1/2 стак.
  • Соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Что может быть лучше в жаркие дни? Конечно, холодный освежающий суп. Классический таратор - это болгарское блюдо, но также он популярен в Македонии, где его называют "Таратур". Причем этот суп могут подать как в тарелке, так и в стакане, если он совсем жидкий. Основным компонентом всегда выступает скисшее молоко (простокваша), огурцы нарезанные кубиками и укроп с чесноком. Обязательно растительное масло, а именно оливковое.

  2. В Турции есть очень похожее блюдо, под названием "Дзадзики". Причем по ингредиентам оно ничем не отличается от классического "Таратора". Единственное отличие это то, что скисшее молоко (в переводе с турецкого "йогурт") процеживают через марлю, убирая лишнюю влагу. В итоге получается кремообразная масса, а при добавлении всех остальных ингредиентов превращающаяся в закуску, но никак не в суп.

  3. Сам процесс приготовления классического Таратора на простокваше очень прост. Огурцы не натираются на терке, как это делают в Западной Украине, а нарезаются мелкими кубиками.

    таратор классический
  4. Мелко рубятся чеснок и укроп.

    таратор классический
  5. Все закладывается в охлажденную простоквашу.

    таратор классический
  6. Свежий ароматный грецкий орех растирается в ступке до мелкой крошки. Но я люблю, когда в супе попадаются более крупные кусочки ореха.

    таратор классический
  7. Орех тоже отправляется в суп.

    таратор классический
  8. Последний штрих - это растительное масло и соль. Масло, желательно, оливковое. Солится суп по вкусу.

    таратор классический
  9. С черным хлебом классический Таратор - невероятно питательное и вкусное блюдо.

    таратор классический
  10. Суп подается очень холодным и настоявшимся примерно час в холодильнике.

    таратор классический

Видео приготовления таратора классического

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
oleksenko_72
oleksenko_72

Вкуснятина, обожаю таратор классический
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Селуянова :)

omeaces
omeaces

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Гальченко Инга
Гальченко Инга

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать таратор классический, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

ace2ace1997
ace2ace1997

Очень, очень, очень вкусно!!!

Алсу Матвийчук
Алсу Матвийчук

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт таратора классического!

olesya
olesya

Сделала окрошку таратор по-болгарски. Всем советую!

Маргарита Петунова
Маргарита Петунова

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

elaldor2001
elaldor2001

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

lonoun
lonoun

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

koulida2005
koulida2005

Приготовила.
Едим.
Но от таратора классического я ожидала бО'льшего!!!

Валя Марускевич
Валя Марускевич

Готовится элементарно)

fonomyead
fonomyead

Ой, соскучилась что-то по таратору классическому.
Приготовлю завтра)

vera
vera

А реально это кто-нибудь готовил?

valya
valya

У меня таратор классический прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Селуянова, спасибо за рецептик таратор классический!!!

Бодыкина Тома
Бодыкина Тома

Я приготовила таратор классический для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А таратор классический не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

erererasi1989
erererasi1989

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим таратор классический, спасибо огромное за рецептик!!!!

sofiya73
sofiya73

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

bochkaryova_99
bochkaryova_99

Селуянова, отличный рецепт таратора классического
спасибо за идейку

ediga
ediga

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

tuktar_89
tuktar_89

Спасибо за рецепт таратора классического, получилось!