Овощной суп с сельдереем и шпинатом

svetlana87 21 отзыв Видео рецепт

Овощной суп с сельдереем и шпинатом - вкусное и полезное обеденное блюдо. Его можно подать со сметаной или майонезом. Или нет. Попробуйте приготовить рецепт постного овощной суп с сельдереем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощного супа с сельдереем и шпинатом

Рецепт овощного супа с сельдереем и шпинатом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощной суп минестроне. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

5 мин

  • Время: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 36 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Сельдерей стеблевой - 120 г
  • Кабачок - 120 г
  • Шпинат - 1 пучок (20 г)
  • Картофель крупный - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Зелень - для подачи
  • Масло растительное - по желанию

Инструкция:

  1. Овощной суп с сельдереем и шпинатом - идеальное первое блюдо для тех, кто хочет похудеть или придерживается здорового питания. В супе вообще нет жира: ни масла, ни смальца, но вы можете добавить в него 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима для полезности и сочности. Овощи вы можете варьировать по своему вкусу, заменяя кабачок капустой брокколи, стеблевой сельдерей - брюссельской капустой и т. д. Тем, кто любит густые супы, рекомендую влить меньше жидкости в кастрюлю, а тем, кто любит жидкие супы - наоборот. Измельченная зелень добавляется при подаче в тарелки с дымящимся овощным супом.

  2. Подготовьте необходимые ингредиенты. Очистите все овощи: картофель, морковь и лук - от кожуры, стеблевой сельдерей отрежьте от пучка, шпинат переберите и срежьте с него стебли, у кабачка отрежьте хвостики. Все заготовки промойте в воде.

  3. Картофель нарежьте средними по размеру кубиками и выложите в кастрюлю. Овощной суп лучше всего варить в небольшой емкости (на 1-2 раза).

    овощной суп с сельдереем и шпинатом
  4. Нарежьте морковь мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю.

    овощной суп с сельдереем и шпинатом
  5. Такими же кубиками нарежьте репчатый лук, всыпьте в емкость, добавьте лавровые листья и теплую воду. Поместите кастрюлю на плиту, доведите содержимое до кипения и отварите на среднем огне примерно 10 минут.

    овощной суп с сельдереем и шпинатом
  6. Стебли сельдерея промойте и нарежьте средними кусочками, всыпьте в кипящий суп вместе с кабачковой нарезкой.

    овощной суп с сельдереем и шпинатом
  7. Промытые листья шпината нарежьте лентами, добавьте в емкость. Не переживайте из-за густоты, шпинатная масса уменьшится в размерах примерно втрое!

    овощной суп с сельдереем и шпинатом
  8. Доварите суп до готовности, всыпав соль и молотый черный перец по вкусу. Обязательно пробуйте суп перед подачей. На этом этапе вы можете добавить в него и другие выбранные вами приправы: куриную, грибную, овощную и т. д.

    овощной суп с сельдереем и шпинатом
  9. Разлейте овощной суп с сельдереем и шпинатом в глубокие тарелки. Подайте дымящимся к столу, присыпав свежей зеленью.

    овощной суп с сельдереем и шпинатом
  10. Приятного вам!

Видео приготовления овощного супа с сельдереем и шпинатом

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
izmailov_85
izmailov_85

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

inna77
inna77

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Ася Бандорина
Ася Бандорина

Svetlana87, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

kokonina_70
kokonina_70

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Зинка Москотова
Зинка Москотова

Svetlana87, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Алла Кашури
Алла Кашури

Буду смело готовить овощной суп с сельдереем и шпинатом на праздники!

Стеблина Асия
Стеблина Асия

Сегодня проводила эксперимент: готовила овощной суп с орехами. Приятного аппетита!

ushuto
ushuto

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

omeaces
omeaces

Очень люблю овощной суп с сельдереем и шпинатом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

svetlana88
svetlana88

Svetlana87, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

olga78
olga78

Svetlana87, аппетитно - чудо!

Карика Маша
Карика Маша

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

polovko_94
polovko_94

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Гайденко Настенок
Гайденко Настенок

Спасибо!
Отличный рецепт овощного супа с сельдереем и шпинатом!

Тома Подковырина
Тома Подковырина

Svetlana87, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

eprofa
eprofa

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать овощной суп с сельдереем и шпинатом к домашнему празднику.

icrisu
icrisu

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Люда Шулепина
Люда Шулепина

Сейчас пойду готовить)))

masha
masha

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю овощной суп с сельдереем и шпинатом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Карика Маша
Карика Маша

Спасибо! Клевенько!

Астаева Алена
Астаева Алена

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Овощной суп
Овощной суп
Суп овощной
Суп овощной