Овощной суп минестроне

acrucr1998 7 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт итальянского супа минестроне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощного супа минестроне

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зеленый минестроне. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 423 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

цукини — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь
картофель — 2 шт.
чеснок — 2 зубчик
капуста белокочанная — 100 г
стебель сельдерея
макароны — 50 г
масло сливочное — 30 г
базилик
сыр пармезан — 40 г
соль

Инструкция:

1. Овощи нарезаем кубиками и тушим в кастрюле на сливочном масле около 10 минут.
2. Заливаем овощи водой, засыпаем макароны и варим до готовности.
3. Затем добавляем измельченную зелень и даем супу настояться. Разливаем по тарелкам, посыпаем тертым пармезаном, украшаем веточкой базилика. Приятного аппетита!